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食藥署宣布明年元旦起, 含餡巧克力的巧克力含量須達25%, 並明令所有巧克力產品的植物油含量不得超過總重5%, 否則不可以「巧克力」作為品名, 違規者最高可開罰台幣400萬元。 * 我看了新聞以為是: 1.平時在吃的將要改名而已 2.真正的巧克力就要提高成分含量 3.我冰箱裡那一片99%的吃了近一年還沒消滅 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.138.45.10 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/chocolate/M.1614826866.A.DDC.html
kanon840725: 這種規定本來就會越來越多。不然黑心商人0.0001%巧克 03/06 20:38
kanon840725: 力剩下都化學香精也跟Godiva一樣講是高級巧克力,包 03/06 20:38
kanon840725: 裝還貼給你幾顆可可果,那還用玩嗎? 03/06 20:38
papillons: 終於可以分出糖果跟巧克力了不好嗎wwww 03/11 14:05
heyho: 可可脂用在化妝品上,有更高的利潤!故而會用其他油脂取代 03/12 21:49
heyho: 而可可脂就會用其他低價的油脂來取代,比如棕櫚油 03/12 21:50
heyho: I mean巧克力中的可可脂就會用棕櫚油取代 03/12 22:06
nl0052002: 不全然吧-.-?台灣夏天氣候也沒有很適合調溫巧克力存 03/14 22:36
nl0052002: 放啊 03/14 22:36
nl0052002: 消費者有多少是真的看成分買,而不是看價格買? 03/14 22:37
nl0052002: 亦或是看品牌買? 很多加植物油脂的因為品牌賣的貴, 03/14 22:38
nl0052002: 還不是一堆人說好吃? 03/14 22:38
heyho: 那是代理商懂得行銷與包裝的關係。 03/18 18:14
nl0052002: 還不是植物油 講那麼多 03/22 08:07
heyho: 目前的台灣巧克力已經開始有市場區隔了,有的走高價路線 03/25 00:37
heyho: 目前的台灣巧克力已經開始有市場區隔了,有的走高價路線 03/25 00:45
heyho: 高價路線肯定會用可可脂,中低價位可能就要再看看了 03/25 00:46
ga86041: 真是好消息 04/11 18:22
heyho: 用可可脂和其他油脂的巧克力,在香氣與口感上肯定有差異 04/17 02:00
Anus9527: 一堆要改成巧克力風味 04/27 21:32
miogu: 滿好的啊! 05/17 19:33
gigaer: 進步法案 112.78.67.222 12/07 18:10
diabolica: 支持啊 49.158.78.174 12/20 19:26
sixeriverson: 支持 116.89.129.182 05/26 20:30