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一般大同電鍋 內鍋是使用不鏽鋼 來煮飯 我想請問"煮飯"可不可以用 一般的 瓷碗、有耳湯杯、馬克杯 來取代 不鏽鋼內鍋呢? 要完全平貼鍋底的 瓷器才行嗎? 還是沒有完全平貼鍋底的瓷碗也行!! 這樣做會不會損壞 電鍋本身或是 瓷碗本身呢? 還是有在賣專用的陶瓷內鍋? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.105.87.200 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1396656703.A.FAF.html
mooncrystal:依大同電鍋煮飯的原理,我想用其他容器是可以的 04/05 09:03
mooncrystal:有誤的話請糾正我:) 04/05 09:03
sbottle:可以, 但要煮比較久, 因為導熱較慢 04/05 09:09
mepass:怕出問題就墊個鐵網 04/05 09:24
pojohn:煮比較久是什麼意思...是保溫久一點嗎? 04/05 09:29
kzzoz80:常這樣煮 沒有問題 04/05 09:39
j589745:我從小就看媽媽用瓷碗瓷盤進電鍋蒸 ok啦 04/05 10:14
pojohn:蒸東西跟煮飯好像不太一樣.. 04/05 10:16
princessS:可以的,我都把米放大瓷碗裡進電鍋煮,很正常。 04/05 10:26
cestmoii:我會墊個鐵網,曾經煮裂掉碗過(震動太大?) 04/05 10:57
pojohn:我己經放進 去煮了..你現在才回..-_-\\ 04/05 11:01
waihoan:應該可以哦。我沒遇過瓷器裂開 04/05 12:47
lelio:底部要有透氣(水)通道,不然要架高。 04/05 15:09
zvezda:可以煮飯喔 不需要用平底的 但要加個蒸架 04/05 17:30
nex501:放心不會壞,我米放大瓷碗,湯放不鏽鋼、茶碗蒸我用馬克杯 04/06 01:33
nex501:裝,這樣一起蒸,沒一個壞掉的。 04/06 01:33
shwujiuan:一直都用瓷碗煮飯或蒸菜用N年了,沒壞過, 很方便好用Y 04/06 02:58
mrschiu:記得食材和盤子都要從低溫開始加熱就不會裂.. 04/06 03:47
water119:可以 我煮小份量的飯都用陶瓷碗 蒸蛋也是 04/06 10:28
jessica7744:可以 這樣用到大的 04/07 00:21
watertree:要用好一點的陶瓷不然會裂 市場或裂了3個 康寧沒裂 05/02 23:17