→ tekamolo:不是所有薄荷都能吃喔 還是要看品種的 05/20 11:10
→ chinnyin:謝謝t大提醒！當初買的時候老闆有說可以吃啦～謝謝 05/20 13:18
有圖無聲網誌
http://blog.roodo.com/nillaliu/archives/28174196.html
收成了花園裡的薄荷
雖然不知道是甚麼品種 但是收集了很多當然是不能浪費ꀊ來做點吃的~
總不能講到薄荷 都是 MOJITO 吧…
材料：三到四球
鮮奶油 100ml
牛奶（全脂） 150ml
蛋黃 2個
細砂糖 45g
15片 新鮮的薄荷葉：切碎
30g 巧克力
4g 香草粉
作法
1. A：鮮奶油，牛奶，薄荷葉，香草
（小火加熱到冒泡，關火。用電扇吹，放涼30 mins）
2. B：蛋黃，糖 拌勻
3. A 過濾，倒入 B
4. 拌勻，再過濾。薄荷葉切碎再次加入
5. 小火 8 - 10 mins（不可以沸騰，要一直攪拌，直到有薄膜。）
6. 過濾，蓋保鮮膜（貼緊還是液狀的冰淇淋）
7. 放涼。倒入保鮮盒。放入冷凍庫。切碎巧克力，加入保鮮盒，拌勻。
8. 每兩小時，拿出來拌一拌。兩次以上。
還是天然的最好～～～（明明就沒有全天然…）
謝謝收看！
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