→ mrschiu:加多一點水煮久一點.. 把它想成稀飯.. 比較一下就能體會 07/24 01:47
→ guh53067:不是加水多，這樣會爛掉 反而是水不要太多，時間依自己 07/24 05:09
→ guh53067:喜歡的口感就好，快好前加一點麥芽糖下去就稠了 07/24 05:09
→ tbhou0415:原來要有麥芽糖? 謝謝我知道了 ^^ 07/24 15:55
很喜歡吃台北意麵王的麥角冰,
上次在這裡查了資料發現說原來麥角也叫小薏仁,
興沖沖的跑去買了一包回來煮,
我是放在電鍋裡蒸,煮好後就像煮熟的米一樣,顆顆分明,
但我想要吃的是像這個樣子 @"@
http://0.share.photo.xuite.net/tsaii46/10021c5/8212964/327035617_m.jpg
我的方法好像煮錯了,請問這種綢狀要怎麼煮才能煮的出來呢?
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