[食譜] 免烘烤巧克力起司蛋糕球 (三種食材)

[cupcook (木不子水晶凍)]

圖文網誌版

http://www.cupcookstudio.com/2014/07/meiji-milk-chocolate-desserts.html

食材

牛奶巧克力 55g
奶油乳酪 55g
消化餅 55g
可可粉/堅果  適量
成品數量：約15g巧克力起司蛋糕球(直徑2.5公分的起司蛋糕球)

步驟

1.消化餅放入塑膠袋中壓碎。
2.將奶油乳酪與融化巧克力攪拌均勻。
3.再加入壓碎的消化餅拌勻。
4.密封好放入冷藏庫冷藏半小時。
5.挖取適量冷藏巧克力起司蛋糕於手中搓成球狀。
6.巧克力起司蛋糕球裹上可可粉或切成細碎的堅果。

備註： 使用牛奶巧克力甜度夠，不需額外加糖，如果使用黑巧克力請酌量添加特細
砂糖調整甜度


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