作者aimitsuki (東京鳥窩廚房)
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標題[心得] 海賊食譜:魯夫最愛的肉排骨
時間Wed Oct 15 11:06:58 2014
有圖好讀版:
http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/221404033
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住東京我怎麼能錯過海賊食譜,最近買了開始一一試做~
這篇食譜是出自海賊第69話,海賊團要前往惡龍海域尋找娜美,
在船上香吉士問大家想吃什麼,魯夫回答:"骨つき肉!!"
字面上的意思是"帶骨肉",翻了一下中文版,發現譯者把它翻成排骨飯。
可能覺得排骨飯台灣人比較熟悉吧?
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食材:
腿翅 2隻
豬絞肉 400 g
水煮蛋 2個
麵包粉 30 g
牛奶 30 c.c.
<醃料>
鹽 1小匙
黑胡椒 少許
蛋液 1個
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步驟:
(1) 豬絞肉在大碗中和所有醃料混勻至有點黏性產生。
(2) 腿翅用廚房用剪刀,從比較細的那端,剪開肉到另一端,
但是不要全剪斷,頂端的肉還要接著骨頭。一隻腿翅配一顆水煮蛋。
(3) 用腿翅上的雞肉包住水煮蛋,再用絞肉把整隻腿翅包成球狀。
另外將麵包粉和牛奶混勻,在包好絞肉的腿翅上沾一層。
(4) 放入預熱好的烤箱,以200度C烤30分鐘左右取出。
可依自己喜好,撒上黑胡椒或香料 (份量外)。
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推 cchsieh: 骨頭肉大好~~~~ 10/15 14:11
推 pseudogap: 太好了 我也要入手食譜! 我也住在東京欸! (握手) 10/15 20:53
→ aimitsuki: 稅前1400yen~ xD 10/16 01:21
→ aimitsuki: 對了他不會放漫畫區 會放婦人區唷~ 10/16 01:28
推 nice1993: 大概只有魯夫的便當會充滿肉XD 10/16 03:25