推 ooQss: 推 11/02 21:16
以前不覺得紅豆好吃 我都在南北貨隨便買
有次公司發喜憨兒的紅豆米禮盒那組
（聽說公司每年都會發一次）
那紅豆超超超超超好吃
後來我還去團購8號9號萬丹紅豆 而且是現採的那種
不過對方寄了二次 箱都破了 弄的我也很不好意思
最近我鄰居又問我要不要團
其實它是好吃 但沒有喜憨的好吃 我一直在找喜憨兒有沒有單賣紅豆
米我吃不太出來。。。
大家要是有這種需求 可以支持一下喜憨兒
9號比8號好吃 因為它比較大顆 吃到的更鬆軟
現採的紅豆因為水份高 超容易熟的 不過我還是愛喜憨兒的
※ 引述《momochic83 (momo)》之銘言：
: 有圖有很多廢話的網址版http://badmen.pixnet.net/blog/post/59137024
: 話說這紅豆是最近很愛買有機商品和支持小農的老妹挖掘的
: 因為她很愛逛這個網站
: 剛好天氣變冷正是紅豆湯本人火紅的季節
: 她一發起團購 我就決定要來跟一下
: 這包高雄9號紅豆團購價平均下來一包是150元
: 我以前沒有特定用一砂和二砂煮甜湯
: 但是後來覺得還是二砂香氣比較足 現在幾乎都用二砂
: 雖然瓦斯爐煮起來會更濃香 但是時間不足還是都用電鍋
: 我煮紅豆湯的方式都是紅豆洗過後不特別浸泡就放進電鍋
: 因家人喜歡喝湯甚於吃豆 因為我大約是以紅豆在內鍋的高度加4~5倍的水
: 等豆子軟後再放糖讓豆子續悶吃進甜度
: 之前煮一般紅豆的經驗是要一杯半的水悶半小時後多半還要再加半杯水
: 豆子才會軟 而且有時候都會爛糊糊
: 所以要豆子整顆出來見人就要忍受有點硬口感不佳的紅豆湯
: 要吃綿軟的紅豆湯 就要選擇吃紅豆沙加湯
: 我多半在市場買到都是魚與熊掌難以兼得的紅豆
: 可是我這次只放了一杯半的水 然後悶了15~20分鐘左右
: 煮出來口感已經很綿密 紅豆又大顆 真的讓人頗驚艷
: 結論就是
: 這紅豆真的美麥呷啦!!
: 只是我後來上網搜尋了一下
: 發現9號紅豆價差有點大 比較便宜的大約70~100的價位都有
: 不知道吃起來的口感有沒有落差 應該會考慮去買來比較看看吧
: 附錄:
: 之前曾經試著用老媽用剩的烘焙糖粉做紅豆湯
: 發現也很不錯
: 第一不容易調得太甜
: 第二煮出來的紅豆湯會比較濃稠 有點勾芡的作用
: 喝起來口感比較潤一點 個人覺得還不錯
: 不過糖粉不太常購買 所以後來還是都用一般砂糖了
: 提供給大家參考一下
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