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因為家姊不知為啥 吃了豬肉就會反胃 所以老媽打算包雞肉 或牛肉水餃 但是她包了一輩子的豬肉水餃 不知道豬肉 雞肉 和牛肉水餃 有啥差別 必須要注意啥 有誰對這方面有了解了嗎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.164.48.184 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1415118712.A.1AD.html
BEEHONEY: 我也對豬肉味很反感…可以喝排骨湯、吃炸豬排,可是豬 11/05 02:21
BEEHONEY: 肉片、餛飩之類就會因為豬肉味太重而無法接受 11/05 02:21
yumeconeco: 加韭菜壓味道? 11/05 02:23
k82609: 只用純牛肉的話,水餃會超硬 一般好像還是會混一點豬肉 11/05 02:56
aracian: 加上一些冬粉或是豆干會比較軟嗎。因為純放雞肉跟牛肉感 11/05 08:15
aracian: 覺會很硬 11/05 08:16
mayada: 雞牛感覺要放一點油脂或打水 11/05 08:25
mayada: 雞皮打泥應該就OK? 11/05 08:25
a0913: 我吃過魚肉 吳郭魚背 下去包...很澀>"< 11/05 10:13
a0913: 因為親戚 禁忌不吃豬牛 也不愛羊 就吃魚水餃 XD 11/05 10:14
mepass: 實在是感謝我的父母 把我生的什麼都能吃XD 11/05 11:02
kzzoz80: 蝦水餃最好吃了 11/05 11:20
Dusha: 推 mepass: 實在是感謝我的父母 把我生的什麼都能吃XD 11/05 11:46
leo96628: 吃過雞肉水餃裡面還有玉米粒跟一點點芹菜 11/05 14:40
orfan: 吃過炸的吐魠魚加番茄 滿搭的 包魚肉應該不能讓它軟爛 11/05 15:10
superday: 雞豬牛羊魚我都包過啊。沒什麼太硬、柴、澀的味道… 11/05 15:16
superday: 雞肉餡我喜歡搭絲瓜、薑。預算好也能參鮮干貝哦 11/05 15:21
aqua25113: 吃過裡面包四季豆的,很好吃 11/07 02:48
cicilady: 蝦水餃勒 我超愛的 11/07 10:03