→ uuww: 雖然三媽的料多,但大多都是葉菜類,其實自行買個30元泡菜罐頭 11/08 21:33
→ uuww: 再買些青菜、火鍋料、肉片,200上下,量卻可吃3餐左右 11/08 21:34
推 Apr1: 買過全聯的泡菜鴨血鍋 很像泡麵的湯 11/08 21:45
→ uuww: 喔~這個我也買過,是說那鴨血真的... 11/08 21:47
品名：全聯韓式泡菜鍋
價格：一組６８元，買了５折品
內容物：一扁平包裝韓式泡菜、一扁平包裝豬肉絲、量多的高麗菜、一把冬粉、
一個魚餃、一個條狀甜不辣、一片豆皮、一朵直徑約４公分的香菇、
一些青蒜切片
自行加料部份：蒜頭二瓣、鮑魚菇１個、素蠔油膏適量、味醂適量、鹽適量、植物油
購回後的處理方式：
１．除了泡菜和豬肉絲外，把包括冬粉的所有的生料全都洗過、瀝乾水份備用。
２．鮮香菇切片，但切時發現壞掉了所以丟棄不使用ＸＤ。
３．在鍋中淋入一大匙油，下蒜頭炒香，續下青蒜片炒香。
４．下豬肉絲炒香，再下泡菜炒香，加入味醂和素蠔油膏炒勻。
５．加入白水和冬粉除外的其它配料，煮至高麗菜九分熟軟。
￣￣￣￣￣￣
６．加入冬粉煮至吸飽水份並軟Ｑ，高麗菜也完全熟軟再起鍋。
心得：
這個鍋料在全聯其實已經存在很久了，只是因為每次看時都覺得配料實在是少到
不值這個錢而嫌棄不願買。今天無意中遇到了打五折的狀況，於是帶了一份結帳。
原本以為應該只是很平凡的一鍋韓式泡菜鍋，因為所附的泡菜量感覺上似乎還滿少
的，在實際炒料時發現其實並不會，加上額外加入了其它調味料後，其實還滿好吃的，
，主要是泡菜本身就很美味、帶點深度的關係。雖然會辣，但辣度本人覺得還好。
雖然是五折品，附的也是感覺形狀錯誤的豬肉絲（理應是豬肉片才對ＸＤ），但是
在炒煮好後，豬肉本身的品質很不錯，沒羶腥味且具有豬肉該有的滋味，滿好吃的。
部份的料選擇事先炒過，是為了增加整鍋的香氣，讓湯頭更美味。
其它火鍋料方面，除冬粉以外的配料其實可以事先以長柄鍋煮過，再倒入炒好的
其它料裏，煮的速度會快一些。
如果能使用高湯來煮，滋味會更加的有深度、更美味。
這一盤料雖然讓人覺得感覺好像是小盤了一點，但其實整體的料量是很充足的，女
生的話一個人是吃不完的，但要煮成二人份的話，本身所附的配料又過少，只有高麗菜
的量是充足的，甚至是過多了ＸＤ，所以如果要煮成二人份，得再自行多加一些配料。
不過這一鍋所附的高麗菜品質並不好吃ＸＤ。
與三媽臭臭鍋的韓式泡菜鍋做比較：
三媽的一鍋價格是１１０元，而全聯的這一盤料是６８元，要自己煮。個人覺得其
實沒有比較省，但滋味上，經過適當調味後比三媽的好吃太多了，但三媽的配料很多，
又是讓人有好感的豬肉片，還附一小碗飯，還不錯。說以說來說去，雖然三媽的韓式泡
菜鍋，每次吃時都覺得味道淡了點，滋味也不道地（台式版的韓國泡菜），但如果真要
選擇，以方便性和料多又附白飯來說，會選擇三媽ＸＤ。
個人回購意願：
嘴饞、想念泡菜鍋，並且又遇到五折價時會願意買。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.233.225.147
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1415451195.A.0D8.html