鮮奶炒蛋

[speedjo (兩棲生物)]

想做像烘蛋的感覺，但加了鮮奶，和少量鮮奶油，

發現蛋十分容易散，好像是太嫩太水，

除了加太白分以外，有其他粉類可以讓蛋比較不會散嗎？


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→ j589745: 烘蛋不是光靠加鮮奶鮮奶油 找烘蛋食譜試做
→ GirlInBlack: 烘蛋的效果要很多油吧 :p 粉類的話corn starch也行啊