[心得] 鍋煮奶茶

[june0804 (june)]

我是很喜歡喝鮮奶茶勝過於咖啡的人
最近冷冷的天早上來ㄧ杯熱奶茶是很幸福的。
我有英國的紅茶茶包跟茶葉，之前都是用泡的 總是覺得少ㄧ味 後來發現用煮的 真的比
較好喝，後來在早午餐店喝鮮奶茶時發現店家用法國的鸚鵡琥珀糖（ㄧ種紅蔗糖）加在奶
茶裡，我覺得喝起來很溫淳 後來上網找了好久總算買到了，我用小北百貨買到的便宜牛
奶鍋，把水煮開 加入茶葉 約ㄧ分鐘 在加入牛奶後過濾茶葉 加入2顆紅蔗糖 超級好喝的
 雖然我覺得用珐郎鍋具煮比較有氣質 但是小北百貨的也很好用。

有人也喜歡喝鮮奶茶嗎？

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→ uuww: (舉手)我都喝無糖的.只要是非鮮奶製的鮮奶茶,味道真的很恐怖
→ uuww: 有興趣的可以嚐嚐無糖、用奶精調出來的,讓人永生難忘
→ uuww: 然後茶葉泡出來的,跟茶包泡出來的,真的有差！！
推 YAMIMIMI: 舉手）茶葉放的不是很多 ，都水滾後開小火煮一分鐘後繼
→ YAMIMIMI: 續加1/3水量的牛奶
推 papabearche: 便宜牛奶鍋不是鋁製的嗎？自己煮還是買好一點的鍋子
→ papabearche: 吧…
推 YAMIMIMI: 鋁製鍋子不要煮酸應該沒問題吧
→ june0804: 今天下單買了珐郎鍋
推 azureC: 鍋煮只愛印度香料奶茶
推 ace99927: 紅蔗糖在迪化街很便宜哦
推 maye: 最近喜歡買古早味紅茶包自己調，超市選擇好少喔！覺得馬玉山
→ maye: 比天仁的好喝，天仁決明子味道較重。馬玉山的麥香紅茶不滿意
推 fourcats: 聽說白色琺瑯鍋煮紅茶會染色
推 fel801: 超喜歡! 我是放黑糖XD 一天一壺都覺得快胖死了
→ june0804: 我覺得紅糖跟奶茶很搭耶
推 amber0425: 茶葉+鮮奶=早餐好物！
推 iceJan: 喜歡鮮奶茶!!
推 jiaww: 煮鮮奶茶的時候加一片月桂葉，超香~
推 Vicky163099: 我愛煮奶茶的地步到特地買了個富士砝瑯鍋來裝假掰,
→ Vicky163099: 目前都沒染色喔
推 EVASUKA: 請問茶和鮮奶的比例如何呢? 剛剛試煮，味道怪怪的
→ EVASUKA: 還有家裡只有二砂和冰糖、果糖而已，這些都不適合吧!?
推 Hamachan: 白色月兔印會染色 但是我覺得還蠻可愛的有生活感
→ GirlInBlack: 二砂配紅茶不錯啊 :p
→ carolsp: La Perruche 這款蔗糖很棒，風味不同於一般市面品項。
推 fr373969: 用鍋子煮還要有個專門的小鍋子, 不然量不好抓, 還是泡
→ fr373969: Twinings 英式早餐紅茶 加牛奶 加或不加糖 都好喝
推 goodnu2: 我用白色月兔印沒被染色喔！我都等鍋冷就馬上清洗
→ Vicky163099: 馬上洗+1 稍微有個顏色我會很緊張
推 goodnu2: 鸚鵡牌紅蔗糖我放糖罐裡,結果結成一大塊
→ goodnu2: 有人知道印度奶茶的香料哪牌比較好喝嗎？
→ june0804: 冰糖可以唷
→ june0804: 你要把糖放在密封罐
→ june0804: 你的茶跟牛奶可以ㄧ比ㄧ
→ june0804: ㄧ人份水約150-200牛奶可以同比例
→ physheepy: Twinings不適合泡奶茶吧 試試看Tetley 藍色包裝
→ physheepy: 用泡的就很夠味了！
→ physheepy: 我查了一下，原來台灣沒賣Tetley Q-Q可以找代訂看看
→ physheepy: 我認識的英國朋友 很少人在喝Twinings的 因為貴又無味
→ june0804: 我喝whittard的
推 MadCaro: 試過加豆漿嗎？
→ zxc9411: 在加點荳蔻 丁香 肉桂 !
推 lostpros: 我喜歡F&M的紅茶
推 farro: 染色只有煮小蘇打水就好，我的野田已經白了又紅了又白n次了
推 mkmonkey: 我都買花蓮紅茶茶葉，以前都白砂糖+牛奶！前幾天看到這
→ mkmonkey: 篇～就特地上網訂了推薦的糖！真的不會死甜！
推 mkmonkey: 只是我習慣糖水煮滾後熄火～加入茶葉悶30分！濾茶葉後加
→ mkmonkey: 牛奶
推 povin: Ikea出的琺瑯牛奶鍋超可愛！我是買湯鍋！