[問題] 韓國黑糖餡餅麵團太黏了～

[w124552 (Claire1991)]

突然很想吃之前有人分享的黑糖餡餅.今天就嘗試了.食譜是說比較黏軟的麵團.只是發了
之後實在是太黏了.很難操作.所以.我又加了麵粉下去再讓它發酵.可以這樣嗎？！

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推 Ohnomaki: 糖餅麵團本來就那麼粘，操作的時候手要抹點油才好做，再
→ Ohnomaki: 加麵粉就硬了
→ Ohnomaki: 不過要加也是可以啦，看你的喜好
→ w124552: 謝謝您的回覆.我是知道這麵團是比較黏的.只是它黏到我雙
→ w124552: 手都已經抹了油.它還是黏上了我的雙手.還沒煎前它的黑糖
→ w124552: 就已經被看光光了！煎好後裡面的黑糖都已經流光光！那再
→ w124552: 加麵粉後.還要再發酵一次嗎？！