推 photbb: 低甜度糖 例如海藻糖 02/24 20:33
推 Kurogawa: 水麥芽? 02/25 07:38
推 iamfc: 有稠度的糖漿加點鹽巴呢? 02/25 11:03
→ yscod: 加鹽巴會走味嗎？ 02/25 21:09
→ yscod: 先試試看海藻糖的甜度，謝謝提供方法 02/25 21:10
→ Junchoon: 海藻糖、麥芽糖甜度都比較低 02/27 15:52
廚房新手一枚
日前自製糖漿時發現一些問題
材料：蘋果、冰糖、貳砂、蔓越莓乾、肉桂粉
糖漿若要有些稠度的話會太甜，微微甜的糖漿又太稀，請教一下有什麼方式可讓糖漿微甜
又有點稠度？需要添加什麼？
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