推 fkc: 上面不是寫豆皮了嗎?這很常見吧o_O 03/30 12:20
→ lovflo: 豆皮一般我看都是煮火鍋那種 炸過的 這個感覺不太依樣 03/30 12:52
→ lovflo: 也不像是豆皮壽司的豆皮 03/30 12:52
→ Junchoon: 這是整張的豆皮啊，包雞卷之類的會用到 03/30 12:58
推 today098: 看起來像是生腐皮(豆腐皮)，就是豆漿上面凝固的那一層， 03/30 12:59
→ today098: 一般滷味跟鹽酥雞架上好像都有，傳統市場應該有，超市 03/30 12:59
→ today098: 我就不確定了 03/30 12:59
→ Adven: 全聯應該有 03/30 13:10
→ fkc: 生豆皮的話，找有在做豆漿豆腐的店一定有，傳統市場也會有， 03/30 13:18
→ fkc: 連鎖量販超市的話，要碰運氣，有賣但好像不是每天都有 03/30 13:18
→ holymoon99: 千張? 03/30 13:27
→ Junchoon: 滷味攤那個是炸過的，這個應該是沒炸過的 03/30 13:57
→ lovflo: 感謝各位 03/30 14:26
推 bluesky2: 這個是乾的豆皮 一大張很像紙一樣 傳統市場才有賣吧 03/30 15:35
→ bluesky2: 一般雞捲或者港式飲茶的腐皮捲 都是這種 這種的優點 03/30 15:36
→ bluesky2: 就是保存比較容易 生豆皮口感最好 但是保存不易 很容易 03/30 15:37
→ bluesky2: 壞掉 所以就連超市 全聯這種都很少見 因為報廢率太高 03/30 15:37
推 ace99927: 這是生豆包，去過製造工廠買過XD 03/30 15:38
→ bluesky2: 傳統市場也要慎選 很多都是要泡甚麼水 不然無法保存 03/30 15:38
→ forfly: 生豆包(也有人說生豆皮)，去傳統市場菜攤/或是有賣豆腐的 03/30 15:44
→ forfly: 問，有的是放在冷凍/豆藏保存，要賣才拿出來 03/30 15:44
→ m0806449: 腐皮 通常是曬乾來賣 不是很好駕馭的東西唷 03/30 15:53
→ forfly: 我倒是覺得沒那麼難駕馭，簡單的肉末/蔥花/醬油，就很好吃 03/30 15:58
→ forfly: 只是覺得不便宜，一塊方正的 平均就要10元了 03/30 15:59
→ forfly: 我娘最愛拿他和破布子一起乾煎 03/30 15:59
推 vivi581297: 腐皮 03/30 17:56
→ forfly: 至於喜歡叫豆皮/腐皮/千張/豆包...等都有人講 03/30 19:31
→ zvezda: 生豆皮 生豆包 常買來煮 好用 03/30 20:39
→ zvezda: 可以購買冷凍的非基改黃豆製品 像是名豐或傳貴都有 03/30 20:39
→ deliciouscat: 這是腐皮 03/31 14:17
推 nacy7u: 傳統市場的素食攤有，生豆包，不過因為不易保存，當天現買 03/31 14:58
→ nacy7u: 現吃，用不完可冷凍或油炸 03/31 14:59