[問題] 請問義大利麵的黃醬怎麼做?

[ruruyun (ruru)]

很久以前在台中吃過一家義大利麵(名字忘了)
除了常見的紅醬、青醬、白醬外
還有黃醬
因為很特別所以點了黃醬搭配雞柳
記得是黃芥末的味道(不是蛋黃醬喔~)
很喜歡那個味道 後來去的餐聽也很少出現黃醬的選項
最近突然很想吃
想請問有人知道做法嗎?

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推 simpleatman: 我猜應該是黃芥末+鮮奶油去調的
→ Dusha: 第戎芥末醬之類的
→ zxc9411: 四種醬混在一起不知道味道跟顏色會如何...
→ zvezda: 黃芥末+白醬？
→ vicario837: 沒有黃醬這種東西 我猜是mac'n'cheese用的醬 有些食譜
→ vicario837: 會加Dijon mustard 就是奶油白醬+切達+芥茉
推 ninakuan: 我吃過的黃醬是用芥末籽醬去調的，加白醬吧?
→ GirlInBlack: http://goo.gl/hNXWde 柰傑拉的食譜
推 heineken0219: 黃醬是用芥末籽跟黃芥末 和白醬下去調的 之前工作
→ heineken0219: 的地方是這樣做的