[問題] 半隻雞沒剁刀怎麼料理好??

[angel16 (尋找新動力~)]

朋友給了我半隻雞 無奈家裡只有一把菜刀沒剁刀

要怎麼料理這隻雞比較好

可以直接煮麻油雞嗎 煮好再切塊

還是直接煮雞湯 在剝肉撕下來

大家有好建議嗎感謝


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推 raki237: 醃過做烤雞或煮雞湯
推 ps20012001: 用刀切開肉 再用手撕成塊
推 yel203zxc: 也可以直接煮湯，肉就很好剝
推 trancc: 從關節的部分下刀取下雞腿跟雞翅，再把雞胸的肌膜劃開取肉
推 kzzoz80: 推樓上 看攤商這樣做就很容易的樣子 雖然自己沒真的試過
推 jaf: 電鍋做蔥油雞
→ trancc: 因為我也沒剁刀，有時候買沒剁的半雞或全雞就自己試著肢解
推 GodessaC: 其實真的不用剁刀 剁刀是拿來用豬或牛到骨頭的
→ mrschiu: YOUTUBE上有不少影片...
推 malisse74: 用主廚刀將雞分成八塊是廚藝學校基本功
→ GirlInBlack: 本板 #1Hluz8xl 有影片教學 XD
→ GirlInBlack: 啊!那個連結被youtoube拿掉了.看這個好了:
→ GirlInBlack: https://youtu.be/nfY0lrdXar8
→ GirlInBlack: Pepin Debone教你怎麼輕鬆分解一隻雞,完全不用剁