[食譜] 和風味噌南瓜蔬菜疊煮鍋 ♪ ♪

[micoberry (繼續草莓奶霜ING)]

http://micoberry.blogspot.com/2015/05/cook_8.html

前陣子煮了蜂蜜蘋果口味的疊煮鍋
覺得蔬菜疊煮鍋真的是簡單又充滿蔬菜精華的好吃料理
*** 食譜看這裡: [COOK 食譜] 零廚藝也能做~ 蜂蜜蘋果蔬菜疊煮鍋♪ ♪
http://micoberry.blogspot.com/2015/04/cook_22.html
這次換了蔬菜組合們
做了味噌口味的南瓜蔬菜疊煮鍋
也非常好吃喔~

材料:
1. 高麗菜半顆 (用白菜也可)
2. 南瓜半顆
3. 胡蘿蔔一條
4. 金針菇一包
5. 洋蔥一顆
6. 味噌一大匙/清酒30 cc

步驟:
1. 所有蔬菜們洗乾淨後切成喜歡的大小
2. 把所有蔬菜們放入鍋中
    我是把洋蔥絲舖在底層
    再舖高麗菜
    最後放上南瓜.胡蘿蔔.金針菇
3. 味噌和清酒調勻 均勻淋上蔬菜
4. 鍋蓋蓋上，以中火煮5分鐘後，轉小火悶煮約30分鐘
    煮到南瓜熟透就好囉~
    煮的過程中等到蔬菜略出水
    要攪拌一下讓所有蔬菜都可以沾到味噌醬汁喔~

南瓜煮好之後很香甜跟味噌很搭
吃起來是鹹甜的日式口味
提供大家這個好吃的疊煮鍋口味喔! :D


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推 Beatrice83: 餓了～
→ zen2: 我不知道為啥我底下的洋蔥燒掉黏鍋@@