推 godswd: 厚度是?你餅乾是用壓模還是擠的? 如果只是鬆軟應該算熟的 05/23 10:11
→ godswd: 但烤得不夠乾(外酥內軟也有人愛)，你可以用低溫多烤一下 05/23 10:13
→ godswd: 水分散了就好..... 05/23 10:16
→ ancyan: 兩者都有過～我後來也有考慮是不是太厚了所以有注意過,但 05/23 13:24
→ ancyan: 是除非我用很薄很薄它才會很脆,是想做一般厚度的那種手工 05/23 13:24
→ ancyan: 餅乾大小 05/23 13:24
推 fuyuyoru: 每台烤箱的溫度都不一樣，找烤箱溫度計量量看，我家的烤 05/23 13:34
→ fuyuyoru: 箱就是調在刻度145的地方最適合，自己找個平衡點吧 05/23 13:34
→ ancyan: f大 所以是要看自家烤箱決定溫度嗎？因為我都是看食譜說要 05/23 13:38
→ ancyan: 幾度&烤幾分鐘>< 05/23 13:38
→ ancyan: 補充一下：我家是尚朋堂的旋風式烤箱，大家烤餅乾是會放 05/23 13:40
→ ancyan: 哪一層&開全火嗎？謝謝 05/23 13:40
→ fuyuyoru: 就是~烤箱刻度同樣設定在150，每一台烤箱都會有些許誤差 05/23 14:54
→ fuyuyoru: ，可能會比較低或高，用烤箱溫度計才能完全確定你的烤箱 05/23 14:54
→ fuyuyoru: 溫度，確定之後再參考食譜上的溫度與時間，自己再調整。 05/23 14:54
→ fuyuyoru: 我通常都放中層這樣 05/23 14:55