推 john124: 鮪魚皮應該要用刀子切削 05/26 06:46
→ teiurei: 不知道你買的是哪個部位,處理的方式略有不同 05/26 10:33
→ teiurei: 但基本上都不簡單,想省事就只有沿著肉的邊緣切掉它 05/26 10:34
→ a444498: 好的 謝謝 那請問這魚皮可以直接炸嗎 05/26 12:30
→ teiurei: 如果帶魚鱗的話就算了,沒有的話可以紅燒或煮湯 05/26 21:15
→ Dusha: 有魚鱗的話 在把皮弄下之前要先處理 沿著皮肉交界切 05/27 02:21
→ Dusha: 看你要煎要炸紅燒都很好吃 05/27 02:22