[問題] 粽葉煮過會捲（桂竹籜）

[LeaLin (Lea)]

最近體驗了人生第一次包粽子，
試了兩種葉子，黃色的桂竹籜&綠色的麻竹葉，
兩種我們都是先刷洗、煮、擦乾再包，
麻竹乖乖的，就是平平一片很好處理，
但桂竹籜卻會捲起來變成細細長長一支，
光是攤平就花了好多時間Orz
想請問有沒有板友可以指點迷津，
怎麼做它才不會捲呢？


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→ sevenyi: 葉子是濕的會捲嗎？我是洗完放著變乾會捲再過一下水就ok
→ sevenyi: 了
→ LeaLin: 我是煮完還濕濕的就捲起來了，一樓板友是乾掉了才捲嗎？
推 sevenyi: Sorry 我看成是綠葉會捲，黃桂竹粽葉我沒有使用不是很了
→ sevenyi: 解。但我有點好奇粽葉需要先煮？因我都用熱水浸泡再洗刷
→ sevenyi: ，沒有煮。