[食譜] 生菜蝦鬆

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【週末餐桌—生菜蝦鬆】
今天過端午節家裡的餐桌很豐盛，做了一些適合夏日的料理，萵苣生菜蝦鬆 x 金沙南瓜
x 越南春捲，生菜蝦鬆清脆爽口，是非常適合夏天的美食喔！

材料：蘋果半顆，荸萁一盒，蝦仁15-20隻，萵苣生菜一包，油條，大蒜2瓣，蔥一根，蛋
白半顆

做法：
1，蝦仁去腸泥，用一點米酒鹽胡椒和半顆蛋白醃一下（不要切的太碎會失去口感），油
條放烤箱220度烤酥脆約15-20分鐘
2，蘋果切丁，荸萁放進塑膠袋敲碎，平底鍋熱油爆香蒜末，加入荸萁和蘋果丁炒，再加
入蝦仁丁炒勻均
3，加點鹽胡椒烹大師調味，起鍋前加入蔥花，油條烤酥後切碎放入，全部炒勻後即可起
鍋

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關於下廚，我想說的其實是…
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推 onobotany: 也可以用可樂果取代油條喲～
→ lyndilyndi: 對啊滿多人用可樂果，詹姆士還做過泡麵的版本
推 fyu223: '?'後面是漏字了嗎?
推 kdbb: 蝦鬆包蝦味先(輕輕壓碎)也很好吃
推 cake0885rn: 我用過雞汁洋芋片也很讚
不好意思手機發文好像格式跑掉了，已補上～
※ 編輯: lyndilyndi (1.171.171.111), 06/21/2015 20:39:06