食譜出處:西西烹飪筆記
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【食材】
吐司2片
酪梨1個
番茄1個
紫洋蔥少許
小黃瓜1條
橄欖油酌量
乾辣椒少許
鹽少許
青醬酌量
【作法】
1.吐司烤成酥脆狀。
2.一片抹上奶油、另一面抹上青醬。
3.酪梨、番茄、小黃瓜切片放在盤上，淋上梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油、撒上少許鹽、乾辣
椒粉或胡椒(可依口味喜好調整辣度)靜置5分鐘入味。
4.以抹奶油的吐司為底，依序鋪上小黃瓜、番茄、酪梨片。
5.最後放上紫洋蔥，蓋上抹著青醬的吐司片即完成。
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