[問題] 想請問脫水蔬菜的購買方式

[deardeal (電波無明)]

  日前從日本回來，發現日本為了一個人分量的烹調研發很多脫水食材，

  乾燥蔥  脫水高麗菜  乾燥魚板  脫水茄子  小脫水豆皮等等

  很多是那種你要泡味增湯 就各個加一點  放熱水就可以上桌那樣的

  不知道台灣那邊可以買到類似的脫水食材呢?


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→ medama: 全聯有脫水海帶芽
→ forfly: 全聯有脫水高麗菜、海帶芽
推 ingss: 買台乾燥機自己烘，烤箱跟微博爐也有乾燥法
→ forfly: 至於其他材料ex乾燥魚板等，因為台日飲食習慣不一樣
→ forfly: 自然就少，但是有加大版的豆皮類製品(滷味攤常見的那幾種)
→ ssminko: 梅乾菜 花椰菜乾 木耳乾 不過這些用法不太一樣就是 XD
推 idol1: 裕毛屋有一些不需冰凍的調理包
推 monar: 小時候在農會買過整包的脫水高麗菜 但這幾年沒再看到過
推 octopus4406: 乾香菇很常見XD
推 caper: 雜貨店雜糧行有
推 benq36: 這裡有賣
→ benq36: https://tw.bid.yahoo.com/booth/Y4205528798-Y4205528798