推 miawyu: 多吃 多看 多做菜.食譜裡也會有些小提醒..簡單一點的方法 07/12 19:43
→ miawyu: 就是看阿基師上菜.看完有材料就試做，像現在天熱就可多做 07/12 19:43
→ miawyu: 涼拌菜，等天冷再做燉煮類的 07/12 19:43
推 yuyuh1986: 常看做菜的部落格，就算不想做那道菜，好奇點進去看配 07/12 19:51
→ yuyuh1986: 方，看久多少有概念 07/12 19:51
→ mrschiu: 從你每餐吃的菜開始估狗... 07/12 20:29
→ noharashin: 恩恩 謝謝~ 我再多看看~ 07/12 20:52
→ noharashin: 有時候同道菜有不同做法 有時候想自己變變看 07/12 20:54
→ noharashin: 卻又不知從何變起@@ 07/12 20:55
推 mepe1018: 一開始還是按照食譜走..或者是看烹飪節目..或是從自己 07/12 21:53
→ mepe1018: 喜歡吃或想學的料理開始學....久了之後 會比較有概念.. 07/12 21:53
→ mepe1018: 對於調味 食材的搭配慢慢有概念 就能有創意..急不得 07/12 21:54
謝謝建議 我會再多看的 :)
※ 編輯: noharashin (114.42.164.60), 07/12/2015 22:08:52
→ happyennovy: 你照食譜煮過多少道菜了? 我覺得你把一本食譜的菜全 07/14 11:47
→ happyennovy: 部煮個3遍以上就會很有概念了... 然後看別人煮學著模 07/14 11:48
→ happyennovy: 仿我覺得是最快的 07/14 11:48
有些菜做了就忘都要一直看XD
※ 編輯: noharashin (114.42.164.60), 07/15/2015 22:22:53
※ 編輯: noharashin (114.42.164.60), 07/15/2015 22:23:19
→ officina: 我覺得外面有吃過 又真心覺得好吃的 印象會比較深 03/12 20:21
→ officina: 然後就會跟食譜比較 不會只信食譜 但眼睛看不到的東西 03/12 20:22
→ officina: 如果味道調味不同 就會在研究跟食譜哪裡不一樣 等等吧？ 03/12 20:23
→ officina: 不然東西有加鹹加胡椒 一般又不會太難吃 懶就不理食譜 03/12 20:23
推 officina: 因為我很懶 比食譜簡單又一樣好吃的 我絕不會多費心時間 03/12 20:26
推 officina: 不行就看要加強到什麼地步 太麻煩頂多那道不做就好了XD 03/12 20:29
→ officina: 畢竟是自己吃 是要自己爽的 煮到我不爽我又何必呢^^ 03/12 20:29
→ officina: 我本身對煮菜沒有很大興趣 但好吃我會喜歡 你有興趣可能 03/12 20:30
→ officina: 觀點會不同 這我不知道 如果我領薪水 會比較認真研究^^ 03/12 20:31
→ officina: 自己很愛吃的菜 會比較認真研究 至於要不要自己做看難度 03/12 20:32
→ officina: 難道我要在家烤鴨嗎？QQ 03/12 20:32
→ officina: 當然可以自己做 又愛吃的菜 我會盡量做到道地or自己滿意 03/12 20:33
→ officina: 很愛吃又買不到（或真太貴or外面太難吃）才會這麼認真吧 03/12 20:36
→ officina: 不然這個社會為什麼需要分工？生活技能/專業技術 不一樣 03/12 20:37
→ officina: 就像一般人只會開小客車很正常阿XDXD 至少開得順就好 03/12 20:38
推 officina: 還有個點 例如:自己吃就算知道肉可以醃到吃不出來新鮮度 03/12 20:46
→ officina: 你還是會有心理障礙 不小心放太久的就默默的沖馬桶.... 03/12 20:47
→ officina: 或是再好吃 你就是不想加這麼多油覺得恐怖阿（攤手） 03/12 20:48