→ clody: 推老乾媽~不過大概要上淘寶買了(上次去大陸玩買回來的) 08/10 00:38
→ mrschiu: 愛之味那種醬要和蔥薑蒜一起滾15分鐘才會像外面的鍋底… 08/10 00:43
→ mrschiu: 麻辣鍋的配方很多…有的加草果有的加甘草其他枸杞紅棗… 08/10 00:45
→ mrschiu: 當歸…孜然…這些都是各家的配方可以自己嘗試… 08/10 00:46
→ mrschiu: 每一家都不一樣… 08/10 00:46
→ mrschiu: 如果你去中藥店抓就請中藥店幫你配… 08/10 00:50
→ mrschiu: 燉湯的學問很大的如果只是好吃愛加什麼都可以… 08/10 00:53
→ mrschiu: 中藥店他們還懂得一些中藥調理的原理…給他們依照你狀況 08/10 00:54
→ mrschiu: 配適合你吃的配方…除了比較不會拉肚子也能趁機補對地方 08/10 00:55
→ mrschiu: 外面滷味攤他們的湯頭每天煮一大堆的肉類會特別香… 08/10 01:00
→ mrschiu: 如果你講的是這個…看你是要自己熬肉類的高湯或加高湯塊 08/10 01:00
→ mrschiu: 都可以補足這點…如果你冰箱夠大可以買一大堆各種肉… 08/10 01:01
→ mrschiu: 像是黑白切攤那樣輪流把肉煮一遍放涼分裝好冷凍… 08/10 01:02
→ mrschiu: 再用這個湯煮你的麻辣鍋…冰箱裡面的肉慢慢拿出來麻辣鍋 08/10 01:03
→ mrschiu: 青菜和海鮮的部分另外煮不要和這鍋肉一起煮…可吃一星期 08/10 01:04
→ littlevirus: 謝謝!!!我再來試試 08/10 10:27
推 april9: 主婦聯盟的麻辣鍋醬很好吃~ 08/11 00:53