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本來要做梅干扣肉,可是梅干菜發霉 所以只好丟掉,改用醬油滷肉 可是又覺得味道太單調,所以就把金蘭烤肉醬 加到滷肉的鍋子一起滷,其實味道還不錯! 食材:五花肉 醬油 米酒 金蘭烤肉醬(烤肉醬有甜味就不加糖) 水 步驟:1、先把五花肉切塊,煎一煎 把肉固定,之後移到滷肉的鍋子 逼出的豬油可以炒菜 2、滷肉的鍋子加入醬油,米酒 兩大匙的烤肉醬用水稀釋後加入 3、小火悶煮個30分鐘,就非常適合 吃飯了! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 120.197.195.68 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1441110118.A.080.html