→ ug771: 推 09/10 20:03
推 taipei3427: 嗚嗚 我不應該半夜看食譜的 …好餓 09/11 00:44
圖文好讀版: http://threelittlemiss.pixnet.net/blog/post/434870108
開始較常進出廚房後,
最喜歡的就是....為自己做一份週末早晨,
一個被自由豢養的時光
可以睡到自然醒, 然後慢慢地翻翻冰箱, 找尋靈感
然後準備一份超大的早餐
“剛烤出的麵包麥香”, “蛋在鍋上滋滋作響的聲音”, “空氣中彌漫的咖啡香氣”
.....
光是聞到這些食物的味道,
一整週在辦公室的繁雜瑣事及壓力, 一掃而空..
幸福感激升
那天一早在網路上看到了這有趣的食譜,
忍不住立馬衝去超市買齊所有材料
基本上就是把所有美式或英式早餐會出現的元素集大成
將喜歡的, 全放到麵包裡下去烤
可自由變化放入麵包盅裡的食材
非常有趣又簡單
開始動手自己做！！
早餐麵包盅
材料：
原型法國麵包 一個
起司 隨意
培根 2條
蘑菇 3個
小番茄 3個
紅洋蔥 一小塊
蛋 一顆
* 此為一人份＊
做法：
1. 將圓型法國麵包在1/4處先切劃開一刀
2. 將麵包中的白色部分挖出, 使麵包裡面成空心
3. 開始備料：將蘑菇洗淨切片, 將培根切塊下平底鍋煎, 將小番茄洗淨對半切, 將紅洋
蔥切碎並下平底鍋煎出香氣擱置一旁
＊如果喜歡洋蔥嗆味的, 也可不下鍋煎
4. 在麵包盅的底部先鋪上一層起司
5. 接下來鋪上一層培根
6. 撒進一些小番茄, 紅洋蔥, 蘑菇
7. 再撒上一層起司
8. 最後再打進一顆蛋
9. 用錫箔紙將早餐麵包盅, 完整包覆起來送進烤箱
10. 約180度, 烤個18~20分鐘
＊如果要讓但的表面完全熟透, 可再長個2分鐘！＊
即完成！！！！
看似簡單的食譜
但要讓但表面上是半生熟
烤箱的的時間真的需要拿捏好
如果想要讓蛋的熟度是半生不熟
除了一定要用新鮮的蛋外, 也建議要看好烤箱時間
否則一過頭, 就回不去了！
當一刀切開, 蛋液緩緩流出
一叉子就可插起所有的早餐, 並沾著點蛋液入口
這樣的週末早餐,
真的超棒！！！
食譜參考：
俏皮匠廚房實驗室R&D部門
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