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不好意思想請問各位(已經爬文) 因為最近被Hurom慢磨蔬果機HB-858燒到XD 看他官網的介紹感覺好強大~~~~~~ 但是我還是有些可能大家也有的疑問: 1.已經看板上很多人討論到渣的再利用, 但我想請問的是,營養和纖維不是也有滿大一部分在渣裡面嗎XD? 如果是的話,那把渣渣排出不就違背了健康的理念?! 2.看討論串也滿多人推果汁機,但果汁機的轉速不是就為破壞了蔬果的營養? (講到這好像突然覺得直接吃蔬果最好XD) 3.請問如果有要把花椰菜用慢磨機的話(看到介紹影片有這樣使用) 花椰菜或青菜類,會需要先煮熟嗎? 感謝,好猶豫啊!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.130.6 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1442414968.A.015.html ※ 編輯: thorne81 (223.137.130.6), 09/16/2015 22:49:46 thorne81:轉錄至看板 regimen 09/16 22:51
c3709528: 買了不好洗很少用… 09/17 00:00
wiwic: 花椰菜除非買到有機的,不然生食也太可怕 09/17 00:13
poweryeh: 果汁機還是推blendtec 好洗又好用 09/17 00:17
holymoon99: 清洗真的很麻煩 很少用.. 09/17 01:26
ithinksoiam: 果汁機是破壞纖維吧@@ 09/17 06:42
ithinksoiam: 慢磨機則是連纖維都拿掉了 09/17 06:43
ithinksoiam: 吃蔬果纖維不是非常重要的成份嗎 09/17 06:44
mrschiu: 這邊曾出現過專業文比較慢磨機和冰沙機的廣告文…結論… 09/17 07:55
mrschiu: 很可能兩者只有口感的差別…營養的流失這方面應該差距小 09/17 07:56
mrschiu: 加上慢磨機把渣拿掉了營養可能又更少…只有口感較佳… 09/17 07:57
vicario837: 纖維是連消化都不易破壞的東西 果汁機怎麼會破壞 09/17 10:15
yuurei: 清洗+組裝我覺得很麻煩,用久了又卡色素怎麼洗還是看起來 09/17 10:34
yuurei: 髒髒的@@ 09/17 10:34
foolishme: 最最最最最後悔買的殿器第一名 09/17 11:30
foolishme: 好多要洗的,裡面濾網還要刷,又難收納 09/17 11:31
thorne81: 謝謝各位的回覆。1.請問大家說不好洗是指hurom這款?還是 09/17 11:46
thorne81: 泛指慢磨機? 2.果汁機是都會破壞到纖維?還是貴的可以保 09/17 11:46
thorne81: 留蔬果的纖維呢? 09/17 11:46
ariesol: 以hurom來說,磨石榴汁超好喝的,Vitamix打會濁掉。 09/17 14:17
ariesol: 磨芭樂汁也超好喝。每天用時還好,用完馬上順手刷洗晾乾 09/17 14:19
ariesol: 一旦收起來,就懶得再拿出來用了。 09/17 14:20
airrooco: 要健康養生還是直接吃 09/17 16:20
SHIRAYUKI: 題外話:真空果汁機營養可能最能保留,但容量小又很難 09/17 23:01
SHIRAYUKI: 連續使用,最後還是放棄改用傳統果汁機 09/17 23:02
GirlInBlack: 果汁機是都"不會"破壞到纖維 09/18 05:17
thorne81: G大,為什麼果汁機不會破壞到纖維?!是我誤會嗎XD 09/18 09:36
GirlInBlack: 果汁機只會把纖維切小(物變化理),不會對他造成化學 09/19 00:19
GirlInBlack: 變化。切得再小的纖維還是纖維,對腸胃的作用一樣 09/19 00:20
EP: 破壞定義:果汁機=物理破壞,本質不變,物體變小。 09/21 18:13
EP: 腸胃消化:化學變化,大分子分解為可吸收之小分子。 09/21 18:15
謝謝EP大。 1.不過Hurom慢磨機的官網上有寫到,市售一般果汁機因為是強調快速, 所以用實驗去看會發現蔬菜水果的結構都被破壞,慢磨機才可以保留原始的樣貌, 結構破壞會怎麼樣嗎?! 2.如果果汁機不會影響纖維吸收的話,那慢磨機把渣渣排掉代表更不好囉? 畢竟渣渣應該也有很多纖維和營養吧? ※ 編輯: thorne81 (223.136.7.243), 09/21/2015 22:39:50