Re: [問題] 要不要嵌入式烤箱呢？如何選擇烤箱功能？

[aureliechen (最近迷戀福柯)]

根據我的經驗:
如果你本身很愛烤東西、做烘焙或者很懶惰，烤箱其實挺方便的。

有些菜餚全部喇一喇丟進烤箱就解決，做烘焙的話，大烤箱一次
能烤的量比較多，有些食譜的麵糊不能等。
以前我舊家的烤箱就比較小，常常份量已減到最低了，一次就是
烤不完，結果總有剩餘的浪費(因為雞蛋就消泡了)

烤箱這種東西就是呢，有了就會使用，有用就有經驗。哈哈。

我自己會選electroulux的吧，主要是因為這個可以有上火燒烤跟pizza烤哈哈

不過我自己私心覺得呢……

你烤箱要放哪還是要考量動線，要多大的烤箱主要還是考量你做菜的份量。

簡單來說我目前有四個家(?)，這四個家都有烤箱都放在不同的位置。

1.台灣的舊家:烤箱是額外買的只能烤一隻雞，派的話最多8吋, 隔水加熱
的話變成6吋。
==>就放在某一個廚房的櫃子上，不是系統櫃也沒有嵌入。
2.台灣的新家:烤箱是嵌入的在櫃子中間。這個可以烤兩隻雞，派的話可以約
12吋左右。這個的好處是他就剛好在我的胸口的高度，我不用蹲上蹲下的。
比較安全也比較省力。
3.我家在中國的房子:這個是放在中島台下面的，可是當時設計動線的設計師
腦子浸水了，居然把我們的瓦斯爐設計就在爐灶的正對面，兩邊
距離不到1公尺，結果我要開烤箱的時候，居然不能站在烤箱的正前方，
得站在旁邊把烤盤送進去(或拿出)，真是最愚蠢的設計。
不過考量這個房子我不常去住，所以好像也還好。

（以上三個都是插電的烤箱)

4.美國的家:總之很大，是放在瓦斯爐下的，這個只要動線設計ok, 你不介意
要蹲來蹲去的話，其實挺方便。而且是使用天然氣而不是電力，
所以或許電費或瓦斯費用上會省一點?
但是因為這麼大(可以三隻到四隻雞)，真的想熱一個土司還是貝果瑪芬之類的，
還要開這麼大一個傢伙真是太笨了，所以我們還會多買一個小型的烤箱，
就是一般咱們用來烤土司或烤貝果的那種簡易烤箱。


==>我自己的的話，最喜歡台灣新家的烤箱，動線設計優良，容量體積跟我家
的煮飯做菜/烘焙習慣很像。

對了附帶一題, 如果你家吃飯的習慣偏日式, 還可以多選購一個很有趣的
配備, 就是在瓦斯爐下方的一個超小型的烤魚箱。
我覺得如果金額上可以負擔，我會多選一個這個，買個魚片甚至豬肉片雞肉片，
抹點香料鹽巴加點料酒醬油給他醃一下，整個丟進去，過一會就有
媲美日式居酒屋的烤魚可吃。


※ 引述《simple75 (forever)》之銘言：
: ※ [本文轉錄自 E-appliance 看板 #1M0dWwi- ]
: 作者: simple75 (forever) 看板: E-appliance
: 標題: [問題] 要不要嵌入式烤箱呢？如何選擇烤箱功能？
: 時間: Wed Sep 23 18:00:19 2015
: 我跟男友最近在整修新家，包含廚房也會一起整理
: 原本廚房下櫃有一個洗碗機，我們覺得用不太到，因此想要換成嵌入式烤箱
: 但因為我們都是第一次搬出家裡獨自生活，對於往後廚房使用狀況還不是非常確定
: 有點擔心會不會裝了以後卻不常用到，因此想來請教一下大家的經驗
: 我們平常主要是兩個人使用，但也許偶爾會請朋友一起來吃飯
: 目前希望至少早晚兩餐都盡量在家裡自己煮
: 我們都還沒什麼使用烤箱的經驗，但想來試試看
: 想請問：
: 1.一般在什麼樣的情況下會推薦裝嵌入式烤箱呢？(除了美觀與爽感之外)
:   像我們這樣的兩人家庭，會不會其實一般單體式烤箱就很夠用？
:   好像也看到有人說嵌入式烤箱因為容量太大
:   如果是用來做份量不多的料理，反而要熱比較久、更耗電之類的
: 2.目前有在考慮的嵌入式烤箱是這三台
:   Electrolux EOB3400AAX
:   上下火加熱/上火燒烤/解凍/雙重上火燒烤/燒烤/Pizza烘烤/旋風加熱
:   Bosch HBN331E0B
:   解凍/上火大面積燒烤/3D立體旋風/3D立體旋風+上火燒烤
:   Rinnai RBO-7MSO-TW
:   內火+風扇/上大火+風扇/上小火/下火+風扇/上外圈火+下火+風扇/上外圈火+下火
:   Bosch品牌比較大，我們也滿喜歡的
:   但以我們的預算似乎只能買到這台最低階機種，功能比較少
:   因此有在想要不要選另外兩台，但老實說我又不是很懂這些功能到底差別在哪裡
:   不曉得有沒有用過的人可以分享一下心得呢？謝謝！

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推 Aladar: 大烤箱還可以保溫食物跟發麵團歐:p
推 vicario837: 我以前還拿來做優格 瓦斯烤箱維持著小火那種
樓上兩位說得不錯, 就是發酵保溫這類的方便很多。
推 DRIariel: 烤魚箱好像比小烤箱還實用?不要太厚的都ok?
→ DRIariel: 烤魚箱沒有加熱管被噴油的問題嗎?
→ aureliechen: 有一種是整個烤箱可以拆下來的, 所以可以清洗
→ aureliechen: 不過我覺得這個烤箱因為平常烤魚,所以會有
→ aureliechen: 魚腥味哈哈, 所以烤了魚或肉就不能拿來烤土司
→ aureliechen: 如果不烤魚的人可以直接拿來烤土司, 大小剛好
※ 編輯: aureliechen (64.185.158.11), 09/24/2015 23:27:59
推 cocotte: 我家也是在腰那里，動線方便