→ EVASUKA: 對我來說，什錦粥=解決剩菜的粥。根本沒有所謂食譜 09/29 07:32
→ EVASUKA: 前一天剩下一點香菇雞湯，可能就是隔天什錦粥的湯底 09/29 07:32
→ EVASUKA: 前一天剩一點麻油炒雞片，也可以當什錦粥湯底 09/29 07:33
→ EVASUKA: 或是剩一小塊高麗菜，加點肉絲+油蔥+香菇+糙米去燉一下 09/29 07:33
→ EVASUKA: 煮粥。什錦粥不難，但要煮得有質感不像廚餘，也是不簡單 09/29 07:34
→ EVASUKA: 食譜沒寫「什錦」粥，我想是因為這詞會太籠統沒主題 09/29 07:35
→ EVASUKA: 我翻手上許堂仁師傅的《賞味米食》也是沒有這種粥品 09/29 07:36
→ EVASUKA: 豬腸糙米排骨粥或金銀蛋燒鴨粥這種主題食材一定要寫出來 09/29 07:37
→ EVASUKA: 名稱，但這些妳要說是什錦粥也無妨 09/29 07:38
→ yienjion: 謝謝分享 09/29 07:49
推 puripuriko: 我覺得台式鹹粥就很什錦XD 09/29 08:32
→ holymoon99: 因為太大眾化巴.. 隨便煮 加個芹菜末就很香 09/29 08:49
→ DRIariel: 冰箱有什麼丟什麼~ 09/29 10:34
推 winered: 就是鹹粥啊 09/29 10:36
推 aureliechen: 我在想是不是因為粥還有分不同的口味 09/29 10:44
→ aureliechen: 譬如海鮮粥、高麗菜粥、芋頭粥、魚粥 09/29 10:44
→ aureliechen: 但是什錦麵的材料其實還算滿有一定的配置 09/29 10:44
→ aureliechen: 海鮮很多可是豬肉或其他非海鮮類材料較少的麵, 就 09/29 10:45
→ aureliechen: 不會是什錦麵, 可能會是海鮮麵之類 09/29 10:46
推 EVASUKA: 我覺得不用被名稱給限制了。樓上說的那種台式海鮮麵，要 09/29 11:02
→ EVASUKA: 叫海鮮什錦麵或什錦麵也可以啊 09/29 11:02
→ mrschiu: 十可以解釋成很多的意思…超過兩三樣材料直接升級到十… 09/29 11:25
推 lazzier: 因為這擺明就是拿來清冰箱的料理阿XD 都是有啥丟啥 09/29 11:34
推 westron: 什錦粥對我來說就是噴粥 小時候因為不吃什錦粥常被我媽打 09/29 17:38
→ westron: 對我媽來說 那是一道最沒壓力的料理 不過我就是不吃XDD 09/29 17:39
→ Squidward: 就噴粥阿 09/29 18:26
→ yaki: 可以不要講噴粥嗎 = = 09/29 19:02
→ westron: 拍勢 (遮臉y 09/29 19:45
→ EVASUKA: 吃的人不喜歡，可是做菜的人應該很愛，因為有菜有肉 09/30 08:53
→ EVASUKA: 又能解決剩菜，不用煮很多道和洗很多碗盤，超棒的 09/30 08:53
→ dancedark: 聽起來很像鹹粥 09/30 11:20
推 ggyy2: 我超愛吃什錦系列，我家的什錦都是肉絲+三種以上海鮮+高麗 10/01 00:38
→ ggyy2: 菜。絕對不會有豬肝。 10/01 00:38
→ ggyy2: 也不會有清冰箱這件事。 10/01 00:39