推 haruka15: kfc也是這種～ 10/08 14:10
推 malisse74: paprika+garlic powder+onion powder+salt+flour 10/08 14:29
→ bohei: 啊...彷彿又回到小時候..在百貨公司地下街的薯條專賣店 10/08 15:18
→ pinny: haru大還有bo大，這種薯條是讓我魂牽夢縈的美味啊~~~>///< 10/08 16:10
→ pinny: malis大也太厲害了!!!因為看到你列的成分有麵粉，所以是全 10/08 16:12
→ pinny: 部混合當作麵衣?還是像普通薯條，先裹薄薄一層麵粉下去炸， 10/08 16:12
→ pinny: 起鍋後再加其他調味粉呢? 10/08 16:12
→ Kukuxumusu: 紐西蘭或是德國的有一種可以直接灑的薯條粉 10/08 16:20
→ Kukuxumusu: 大致成分就是跟2樓講得差不多 可以加點garlic powder 10/08 16:20
→ Kukuxumusu: 自調 配方每家餐廳不一 有些可以加入人工煙燻味粉 10/08 16:21
→ Kukuxumusu: 但是這種薯條粉不會加入麵粉 因為是時後上桌時趁熱灑 10/08 16:21
→ Kukuxumusu: 另外鹽可以用細鹽 比較好沾附上炸好的薯條 10/08 16:22
→ amigo1319: 這個好吃～材料行有看過現成冷凍的應該是跟市售是一樣 10/08 16:43
→ pinny: 謝謝kuku大詳細的解說!!感覺可以用搖搖薯的方式，放進紙袋 10/08 19:29
→ pinny: 搖晃均勻混合~~~ 10/08 19:29
→ pinny: amigo大，我也在想市面上賣的應該是冷凍食品~~剛剛google 10/08 19:31
→ pinny: 有一家欣伯國際賣的調味脆薯就是這種的!! 10/08 19:31
→ pinny: 啊我不是廣告，就是剛好看到.....@@ 10/08 19:32
→ zvezda: 紅色不辣的粉就是paprika 紅椒粉 10/08 20:06
推 oops335: 加old bay也蠻好吃的！ 10/09 01:11
推 lyndilyndi: 做cajun口味的也很讚！ 10/09 16:32