[閒聊] 失敗的紅酒燉牛肉

[loveheart (遙望)]

平常我就很喜歡下廚
對於中式以外的食物非常感興趣
看了美味關係後
心想哪一天我一定要來燉一鍋紅酒牛肉
(可是我不吃牛,只是想要煮一鍋好吃的給我老公吃)
然後自己種了百里香，終於它長大了
連假就來煮了
對牛肉紅酒沒有概念
買了美國牛腱肉，和便宜的紅酒
一些食物加一加差不多1000元左右
心想有了好的食材(牛肉,蔬菜)，按照步驟做
要難吃也不容易吧
成品非常香，看起來也好吃
但我老公說，吃起來就是難吃
他是好養的人，第一次從他嘴巴對我說出難吃這兩個字
心中大受打擊
他說味道太重(不是鹹)他也不知道哪裡出錯
味道很複雜，就是難吃
我也不吃牛，我也不知道到底是如何
只是覺得聞起來真的很香，為什麼會難吃哩
剩下的分裝成五包先凍起來，想說送人吃好了
因為食材都不便宜，丟掉也可惜
只是我想來試試看有沒有人願意幫我試吃味道
可是我講的這麼難吃了，應該也很難吧
不過有心臟幫我解答的大大們，也歡迎來信
西門國小和關渡國中可帶過去給你
以上，沮喪的心情發完勞騷了，謝謝

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※ 編輯: loveheart (223.137.14.164), 10/09/2015 23:31:38
推 edina: 你怎麼煮的要講清楚吧
推 immigo: 我在西門町，可以試試嗎？想知道倒底多誇張@@
→ aureliechen: 怎麼煮的?那罐紅酒也會有影響, 不完全是價格問題而是
→ aureliechen: 葡萄的品種也影響成品的口感
推 e04Mae9: 感覺這個菜很難煮到難吃啊@@
推 lyndilyndi: 問起來很香應該不至於會到難吃，講一下做法吧
推 jwehim1223: 我第一次煮吃起來也是很怪><後來就不敢嘗試了
→ yaki: 他以前有吃過紅酒燉牛肉嗎 有喜歡這道菜嗎    像我自己是
→ yaki: 喜歡喝紅酒  但是紅酒入菜就不喜歡了  所以有可能你真的紅酒
→ yaki: 放太重  也有可能是 你做成功但是是他不愛這個風味
推 btfy: 有可能吃不慣。台灣店裏賣的很多所謂紅酒燉牛肉比較像紅燒牛
推 ssd123698745: 我很愛吃牛肉也是吃不慣這道菜
推 fion422: 之前在某間餐廳吃過紅酒燉牛肉也是覺得味道很不喜歡，不
→ fion422: 鹹也不甜就有個怪味，你看要不要試試加點起司和奶油調味
→ GirlInBlack: 有可能紅酒是不是和燉牛肉的紅酒，也可能香料味太重
推 t11223342002: 我昨天也煮失敗了...照食譜把整鍋牛肉放進烤箱2小
→ t11223342002: 時，結果隔天用湯匙輕輕一攪，整鍋肉都碎掉了=.=
推 sonybug: 紅酒太澀的話會非常難吃
推 Nick13051: 猜測是香料放太多
推 Hikawaakira: 我也猜香料放太多， 之前有失手把月桂葉放多的……
→ Hikawaakira: 那味道啊……
推 awpex127: 絕對不說難吃 頂多說不合胃口