→ medama: 因為底下有湯吧 10/24 18:40
→ medama: 打錯 因為上面有湯 滾了之後就會滴下去吧 10/24 18:41
→ mirageme: 湯滴下去還好, 我比較怕是外鍋的水滾了以後淹進飯碗內 10/24 18:56
→ forfly: 很正常的現象，就算上面不是放湯也是一樣 10/24 19:06
→ forfly: 因為電鍋是靠外鍋高溫讓水變成水蒸氣，循環的時候會附著在 10/24 19:07
→ forfly: 平面(ex鍋蓋裡側蒸好東西以後會布滿水珠) 是水蒸氣遇較低 10/24 19:08
→ forfly: 溫凝結 )，所以以上下層蒸煮的話，下層要蓋上保鮮膜或其他 10/24 19:08
→ forfly: 阻絕凝結的水氣滴落的東西 10/24 19:09
→ forfly: 絕對不是水滾淹進飯裡(除非你的容器很低 水又加很多 10/24 19:09
→ forfly: 我常常上下層蒸煮，下層蓋上保鮮膜，打開以後，保鮮膜上 10/24 19:10
→ forfly: 都會有很多水( 附帶，我是架高後才放容器進電鍋 10/24 19:10
→ forfly: 絕對不會產生外鍋水漫進容器的事情 10/24 19:11
→ forfly: 再附帶，這邊的較低溫是與外鍋底層直接加熱的地方做比較的 10/24 19:12
謝謝三位！請問F大，保鮮膜放進去一起蒸不會有毒嗎?
※ 編輯: rockamy82927 (61.231.58.104), 10/24/2015 20:05:26
※ 編輯: rockamy82927 (61.231.58.104), 10/24/2015 20:08:05
→ forfly: 有啊 塑化劑的風險是免不了的，所以 也可以考慮湯水類放 10/24 20:35
→ forfly: 下面，這樣水蒸氣滴進的地方就不是飯裡面 10/24 20:36
但我上層的湯料水沒有少多少耶...
→ forfly: 我現在是改用類似鋼杯法 小鋼杯煮飯，比較大的容器裝湯水 10/24 20:36
→ forfly: 並排，可以試試看你的電鍋和容器的契合度 找出最佳組合 10/24 20:37
摁摁，我覺得該找個契合的容器了
→ forfly: 不過說塑化劑，外食用的便當盒、提袋也都是塑化劑疑慮 10/24 20:38
→ forfly: 然後我覺得米飯放隔夜很難吃，生米和其他的食物一起煮就好 10/24 20:39
→ forfly: 畢竟你已經要跟別的食物一起用電鍋煮，看不出來事先煮熟 10/24 20:40
→ forfly: 再分裝的好處在哪，反而第一天煮一大鍋又要冷藏分裝更浪費 10/24 20:40
→ robrob99: 就算會因為蒸氣凝結在蒸盤上滴下 這種水量也太不正常了 10/25 00:46
→ robrob99: 我比較想知道 你電鍋外鍋是放了多少水 蒸盤是哪一種... 10/25 00:47
外鍋一杯半的水～蒸盤有差嗎？！是那種有一個一個圓形小洞的蒸盤
→ mrschiu: 小北這類的賣場會賣不銹鋼的內蓋... 各種尺寸都有.. 10/25 05:57
哈哈 該買內蓋了
※ 編輯: rockamy82927 (61.231.58.104), 10/25/2015 13:10:39
→ robrob99: 水放太多...加熱熟食 半個量杯就夠了 蒸盤有有無孔差別 10/25 14:37
※ 編輯: rockamy82927 (61.231.58.104), 10/25/2015 14:41:52