[食材] 關於洛神花的挑選

[huiru00 (huiru00)]

　請問大家在挑選新鮮的洛神花時，是要挑選有開花的還是沒開花的？
　
　攤販是說比較紅(新鮮)沒開花的氣味比較好，暗紅色開花的是比較刮，
　
　我是想要做蜜餞，那種比較適合?另外需要用鹽巴稍微醃一下嗎?
　
　先謝謝大家的回答
　
　圖片在這兒：http://imgur.com/kU3Opn2


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 119.15.212.88
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1446727784.A.9C0.html
※ 編輯: huiru00 (119.15.212.88), 11/05/2015 20:55:25
→ zvezda: 你可以上傳到imgur之類的地方再把網址放上來
→ huiru00: 縮網址好像不能用> <
推 cloudstr: 也想知道+1  週末打算去買洛神花
推 orangechin: 洛神都是開過的花喔
→ orangechin: 要用鹽巴先去澀
→ kinoko: 我都挑肉厚的
推 Tchieh: 我直接回文了，順便附上圖片說明
※ 編輯: huiru00 (119.15.212.88), 11/07/2015 00:13:44
→ huiru00: 感謝回答，我終於放上圖片了