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最近因為一堆事忙,大概兩個月沒把 Lodge牛排盤拿出來用了。 今晚突然想到,拉開底層抽屜,突然 兩隻小強竄逃,心愛的鐵盤上還躺著 兩個屍體 Orz Orz Orz 不管什麼不能用清潔劑的問題了, 沙拉脫拼命倒,死命刷,丟了三片 菜瓜布之後再放在瓦斯爐上烘乾, 結果變這樣,顏色整個像生鏽 http://i.imgur.com/OAcxYtA.jpg
用衛生紙抹也有紅棕色的痕跡, 怕拿來煎肉有毒?想請教板友,我的 Lodge還有救嗎? 看網路上重新養鍋的步驟,最後需要 放進烤箱裡烘,但我沒有那麼大的烤 箱,有沒有其他方法? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.234.59.127 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1449325787.A.370.html
butadon: 開火燒掉生鏽層呢? 12/05 22:32
yaaabi: 用鐵刷 若不懂可看官網影片 12/05 23:18
yaaabi: http://0rz.tw/7wTQK 第二個影片 12/05 23:19
yuurei: 刷完烘乾要上油啊,吃完油才會黑亮 12/05 23:44
meteor0905: 砂紙徹底打磨,上一層薄油,要非常薄,感覺不到有油份 12/06 00:46
meteor0905: 的程度,然後猛火空燒一小時,自然冷卻。冷卻後再上一 12/06 00:46
meteor0905: 層薄油,再自然冷卻。重覆3-6次(看耐心)。最後拿粗鹽 12/06 00:46
meteor0905: 打磨,直到磨不出黑色這樣。 12/06 00:46
meteor0905: 有一說是用植物油,或者比較多『多元脂肪酸』的油種會 12/06 00:51
meteor0905: 比較易形成碳化保護層。我查看的原文用亞麻籽油。我沒 12/06 00:51
meteor0905: 有理會,用椰子油努力的燒下去。緊記油層千萬別塗太厚 12/06 00:51
meteor0905: ,薄的多層比厚的一層效果好 。我剛開始時用力塗,最 12/06 00:51
meteor0905: 後還是要劈掉重練一次 .. 12/06 00:51
depravity: 要消毒煮沸水在那滾就好 加清潔劑幹嘛 = = 12/06 01:57
sonybug: 用鋼絲用力刷 然後加水煮沸 再 12/06 06:50
sonybug: 將水倒掉烤乾 薄薄上一層油 12/06 06:51
illreal: 紅粽色就只是生鏽啊。用清潔劑洗也不是不能做的事。 12/06 07:11
illreal: 上層薄油再用瓦斯爐空燒到不再冒煙為止就行了。 12/06 07:12
illreal: 烤箱的溫度也沒瓦斯爐高,只是方便均勻而已可以省略。 12/06 07:13
illreal: Sheryl寫的那篇我也看過,原理蠻可信但做法我覺得是瘋了 12/06 07:17
edsmom: 謝謝樓上每位,我來試試看。另外在板上用Lodge爬文,發現 12/06 09:42
edsmom: 有位版友說蟑螂愛吃油,是~真~的 12/06 09:42
cicilady: 蟑螂不是愛吃油 牠本來就是吃油的啊 12/06 09:46
meteor0905: 生物本來就喜歡吃油(笑 12/06 09:53
edsmom: 欸....... 我只是要提醒大家, 最後抹油的方式在台灣的確容 12/06 09:56
edsmom: 易生蟑螂, 不要像我一樣擺著長期沒用 12/06 09:56
mizugoro: 我每次清潔玩都沒有抹油耶 用起來也沒有什麼問題 12/06 10:17
newabs: 我也沒抹油 洗完又抹油 又不是瘋了 12/07 11:33
aureliechen: 要上油~~~ 12/10 13:07
love24h7days: 鐵鏽,就當作補充鐵質啊 09/16 11:49
officina: 真的太髒我鍋子還是都會洗阿@@ 只是平常懶就沖一下 03/09 15:10
officina: 然後廚房紙巾擦乾就是了XDXD 真的髒掉不可能都不洗啦 03/09 15:10
officina: 但是小強不用這麼激動吧?是我不會刷 會用熱水燙鍋消毒 03/09 15:11
officina: 我現在廚房都只放海綿耶(有一面稍硬) 新款鍋具都不能刮 03/09 15:15
officina: 但沒顆粒 綠色那種早不用 真的講究可以用天然菜瓜@@ 03/09 15:18