[閒聊] 失敗的麵包變成pizza

[aureliechen (最近迷戀福柯)]

剛剛出爐了兩個東西, 我一邊吃一邊覺得好笑又蠢。


今天下午我打算來做麵包，以前做麵包都沒失敗過，今天居然
怎麼發就是發不起起來。
已經到了發酵的最後截止時間，都還沒有兩倍大。
我心想，糟了居然失敗了!!!


然後我看了一下到底為什麼失敗，嗯原來是我的酵母買錯了………


可是這麼大團麵團，我還花了5-10分鐘在那邊又揉又摔，就這麼丟掉也太
浪費了。

結果我「突發奇想」，把他們分成兩團，全部趕成薄圓餅，想說不然
就這麼著來烤烤看好了。


第一個我上面撒了現磨的怕馬森跟一些乾燥的巴西力，而且有先刷一點
今天做鹹派剩下的那個奶蛋汁。

第二個我在整形之前，加了1/4杯切碎的油漬小蕃茄丁，桿平桿圓之後，
也一樣先刷奶蛋汁，再加上怕馬森。

每一個都用200度烤個10分鐘左右，放烤箱的中間。


然後他們會冒出氣泡耶，烤好之後呢，我稍微給他個10分鐘冷卻。
我撕了一小片吃吃看，沒想到還ok, 有點像是
扁一點的pizza皮，又比pizza皮還要柔軟一些。
冷掉吃又比熱的還有嚼勁，但不會有「吃起來很難吞下去」的那種乾感覺。



本來當我發現這麵團沒發酵成功時，很有打算再重作一個，可是我的攪拌機
還沒來，想到還得又揉又摔，就沒勁兒了。

最後就以兩個假冒pizza皮的東西結束。

https://goo.gl/5wJcAo
這是沒有家蕃茄乾的那個。
因為我當初在製作麵團的時候，就已經加了一大匙的蕃茄膏、一些義大利香料，
所以麵團本身就有點味道了。


真好奇這些怪東西，若沒加蓋子放室內一個晚上，會出現什麼樣口感的變化。

如果放一個晚上完全冷掉還好吃的話，我真不知道以後要怎麼再做出同樣
的東西耶，
因為我這個食譜是基本麵團的食譜說……
除非我又失敗啊!!!

版上的各位做菜達人，有沒本來想做某樣菜，失敗了居然出現另外的結果的經驗？


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推 winered: 我也常把失敗的麵團做pizza   還有蛋糕做壞了只要沒焦
→ winered:  都可以斯碎加蛋奶液烤成布丁
→ hermitwhite: 我曾經因為在蛋糕蛋糊裡加進冰淇淋而完全消泡最後變
→ hermitwhite: 成（味道還不錯的）煎餅。還有白醬也曾變成煎餅過，
→ hermitwhite: 因為麵粉糊的麵粉比例太高然後又直接倒在熱鍋上。
推 m2488663: 有啊 蛋糕失敗變成發糕(?) 這應該很常見XDDDDDDDD