[問題] 麵包機發酵失敗的麵包怎麼辦

[sunny1993521 (飄盪的半成年族)]

http://i.imgur.com/44m8bnP.jpg
http://i.imgur.com/h55hPv4.jpg
不知道大家有沒有這個經驗
總之作土司發酵失敗了 麵包變得很硬
大家會拿去做什麼呢

我是想說切塊放到奶油醬裡吃之類的
或者沾蛋煎來吃
大家有沒有更不錯的想法呢？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.254.15.76
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※ 編輯: sunny1993521 (122.254.15.76), 12/22/2015 16:21:05
推 poopaa: 用調理機打成麵包粉炸東西用
→ aureliechen: 麵包機發酵的時候要測驗一下，因為他那固定了發酵的
→ aureliechen: 時間跟程度，但是天氣啦使用的材料都會影響發酵
推 pomemy: 這個怎樣都很難吃(血淚經驗) 頂多切片烤脆後打成麵包粉+1
→ forfly: 烤脆上面沾果醬吃
我剛剛試著想把它打成粉結果更黏orz
等等再烤乾他試試看(￣▽￣)謝謝大家
※ 編輯: sunny1993521 (122.254.15.76), 12/22/2015 20:55:25
※ 編輯: sunny1993521 (122.254.15.76), 12/22/2015 20:55:52
推 dennishsieh: 黑暗料理XD
→ Kukuxumusu: 真的不行的話 請果斷丟掉 XDDDD 真的不勉強阿
→ mrschiu: 加奶油烤乾當餅乾吃...從小學就常買的健康垃圾食物XD...
推 chang0206: 麵包機發酵相對更穩定吧，在他那個空間內，怎麼會受到
→ chang0206: 外在天氣的影響？
推 shouea: 切碎當凱薩沙拉麵包丁試試?
→ pomemy: 對了，我重新看了圖片後，覺得應該是發過頭才變這樣
→ pomemy: 你可以酌量減少酵母或發酵時間。我個人經驗是發不夠烤出來
→ pomemy: 會類似很紮實的口感。但發過頭卻是一烤就塌陷，難以入口。