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各位好 我是料理新手 昨天在菜市場買了一堆大蒜 但我想不出來可以做甚麼料理? 請教我如何把他用掉吧~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.13.194.193 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1452418416.A.D06.html ※ 編輯: earth1210 (101.13.194.193), 01/10/2016 17:34:31
msa8529: 奶油煎蒜片 蒜頭雞 其實不用急著吃 只要放在通風陰暗 01/10 17:41
alpha8196: 大蒜醬(塗麵包的) 整顆烤來吃 01/10 17:41
msa8529: 乾燥處 大蒜可以放3個月以上不會壞 01/10 17:42
newguest: 拍出來打碎作大蒜醬冰起來,以後要作菜時挖一匙調味就 01/10 18:43
newguest: 很方便了 01/10 18:43
cocotte: 通風乾燥。可以放非常久 01/10 19:55
disorderfool: 燉湯 01/10 22:42
ace9999: 做成蒜油 01/11 01:27
subwaay: 推個大蒜辣椒義麵,我都吃不膩,一人份可以用五顆蒜頭沒 01/11 01:38
subwaay: 問題 01/11 01:38
bettys111: 蒜頭雞湯(也可加蛤蜊)簡單又好吃 01/11 08:18
qoopichu: 五顆還是五瓣,差有點多喔 XD 01/11 11:54
subwaay: 是五瓣才對拉,謝謝補充! 01/11 12:56
b2481: 五顆XDD 01/11 13:10
qoopichu: 吃下五顆當天應該沒人敢靠近你 XD 01/11 13:11
bluesky2: 蒜香海鮮義大利麵 炸蒜片(這個用很快 不過事前切到死) 01/11 15:01
shiauyun117: 蒜頭蛤蠣雞湯,超好喝 01/11 15:20
aureliechen: 做油封蒜頭 01/12 16:28
bombrider: 醃糖蒜,油蒜,作蒜頭醬油,燉雞湯,炸過炒三杯料理, 01/13 11:10
bombrider: 蒜泥蘸醬,吃過一種特別的蒜頭炒飯,蒜切碎煎到微焦, 01/13 11:10
bombrider: 加飯跟一點醬油炒過,這樣就很好吃。 01/13 11:10
DKya: 烤大蒜 01/23 12:17