推 yanshen: 你有去攪拌茶葉嗎？ 01/18 22:26
推 fel801: 紅茶不要煮，用泡的…好一點的茶泡久都不會澀，然後糖的種 01/18 22:31
→ fel801: 類有差 01/18 22:31
→ flfm0137: 琅茶有推薦步驟，可咕狗看看琅茶和鍋煮奶茶 01/18 22:35
→ flfm0137: 我喜歡的店是不加水加牛奶煮一分鐘，給你參考～ 01/18 22:36
推 Pettit: 其實用泡的就夠濃了，不必煮茶葉。 01/18 22:36
推 fourcats: 小鍋煮水1杯，滾了加早餐茶2包(共4g)，加蓋泡5分鐘 01/18 22:43
→ fourcats: 濾到杯裡加黑糖1大匙，攪溶了再加半杯冷鮮奶 01/18 22:44
→ fourcats: 沒煮茶也沒煮奶(鍋很好洗)，黑糖加下去就有焦香味 01/18 22:45
→ shuumaku: 我紅茶都煮又濃又澀XD加一點點糖和牛奶，味道才不會太淡 01/18 23:38
推 ms16140864: 紅玉的味道比較纖細,不適合做做鮮奶茶,阿薩姆比較合適 01/19 09:02
→ yaki: 蠻糟的煮法 紅茶不要開火煮 滾水丟下去悶就好 01/19 10:38
推 chomskey: 只有球狀、緊實的茶葉才能煮，其它要用泡的，越鬆散直條 01/19 11:44
→ chomskey: 的水溫要控制在90～80度。這應該是你覺得很澀的原因。農 01/19 11:44
→ chomskey: 林紅玉不適合煮。 01/19 11:44
推 fel801: 紅玉做鮮奶茶滿好喝的啊風味不同(我是用黑糖 01/19 12:35
推 n8811011: 其實我推薦伯爵唷,紅玉 我也用過 但鮮奶會蓋過其味 01/19 12:55
→ n8811011: BTW 你真的煮太久了 01/19 12:55
推 oscer: 直接鮮奶煮伯爵，不加糖，茶味足,奶味足。 01/19 13:27
→ Tyeng7582963: 會澀的紅茶代表茶葉不是太好 01/19 22:53
推 mion106: 可以參考我之前回另一篇文,我的方法是用咖啡機煮的 01/19 23:12
→ mion106: 文章標題:自製紅茶牛奶失敗 01/19 23:12
→ yaki: 這是煮法煮出澀味的 不是茶葉本身的問題 外面飲料店都嘛用 01/20 14:10
→ yaki: 超級便宜的越南茶葉 人家就沒有煮出澀味 01/20 14:10
推 ritarinamom: 水滾後熄火，丟入紅茶茶葉包，悶15分鐘後，撈起再加 01/20 22:24
→ ritarinamom: 糖加牛奶。這樣不會有澀味喔！ 01/20 22:24
推 ppc2t2: 紅玉茶味會被牛奶蓋掉 簡單點天仁的罐裝300元就有 01/21 14:50
→ ppc2t2: 泡5-7分鐘撈起茶葉後倒二砂略有甜味就可 建議牛奶比例 01/21 14:52
→ ppc2t2: 跟茶4:6到3:7就好 01/21 14:52