→ msa8529: 筍絲泡水不是為了除去醃筍絲時加的大量鹽巴嗎 01/23 01:39
→ msa8529: 那湯汁死鹹還要它幹嘛 筍絲泡到適當鹹度就好了 01/23 01:40
→ msa8529: 如果沒有全部要煮 用剩下的冷凍 泡筍絲的鹹水倒掉不要 01/23 01:41
→ yaki: 湯汁?? 你是買熟食? 從沒看過未煮的筍絲泡在湯汁裡賣 01/23 01:42
推 dandyism: 市場賣的是泡在水裡啊，我媽是買回後滾水煮一次切絲分 01/23 11:16
→ dandyism: 裝冷凍。可以放好久 01/23 11:16
→ forfly: 我們這賣的濕的筍絲也沒有泡水，原po應該先說清楚是熟食的 01/23 11:29
→ forfly: 還是需要再煮過的 01/23 11:30
→ yaki: 推測樓樓上說的是桂竹筍吧(?) 通常不會把那個叫做筍絲 01/23 13:41
→ yaki: 未煮的筍絲是用鹽巴醃的、乾的 摸起來只是微濕 但沒有湯水 01/23 13:42
→ zvezda: 湯汁應該不需要保留 倒掉吧 01/23 15:21