[問題] 用牛奶煮玉米濃湯

[joybird1205 (飛翔的自由)]

新手發問

想用以下現有食材煮玉米濃湯配下水餃

綠巨人玉米粒一罐
蛋很多顆
牛奶一瓶
洋蔥一顆
蓮藕粉一包

請問，我這樣對嗎:(兩人份)
1. 下水餃的熱湯拿來利用
2.下玉米罐頭和切成細絲的半顆洋蔥，煮軟
3. 下2顆蛋 ，攪拌成蛋花
4. 蓮藕粉加點水拌勻後加進去增加稠度
5.加牛奶煮到滾， 最後再加點鹽。

不知道用下水餃的湯對不對
還是應該全用牛奶就好

洋蔥可以這樣煮就好嗎
還是一定要先炒香，不然加了也沒意義?

調味料很陽春
只有白胡椒鹽,鹽巴,烹大師 這三種可選

再問，
下水餃的做法是這樣嗎:
1. 先煮半鍋水
2.水滾後滴幾滴油，下水餃
3.水再滾起來時，加一碗水再煮
4.水再滾時，再加水煮一次
5.這次滾了，就可以起鍋

虛心請教，謝謝
希望不要在老公面前太失敗@@

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→ zxc9411: 水餃下鍋前先把皮去掉就完美了
→ joybird1205: 皮？什麼皮？ 沒慧根 不懂@@
推 cata: 先炒洋蔥比較香吧？可搜尋板上已有的玉米濃湯食譜
推 thewaymilky: 用水餃的水煮玉米湯怕會有不好的味道 用牛奶就好
推 yuyu0197: 我還會加玉米醬，用牛奶即可，不需要煮水餃的水
推 cvj: 洋蔥炒香、玉米醬+玉米粒+水、水滾加牛奶,火腿,鹽、不要加蛋
推 Fineen: 那個流程是自己想的嗎？看到加蓮藕粉感覺蠻怪的...建議查
→ Fineen: 食譜，照建議步驟和份量做，比較容易成功
→ joybird1205: 哈 謝謝大家。我有先查過食譜：)
→ joybird1205: 但想法可能很天兵@@
推 yulovefang: 蓮藕粉拿來勾芡是正常的喔~
推 Fineen: 哦 抱歉是我少見多怪
推 fel801: 感覺中式玉米濃湯加牛奶很怪
→ yaki: 步驟1,2沒問題 接著可以改成 調味→勾芡→加牛奶→下蛋花
→ yaki: 煮水餃點水的次數要看水餃大小顆來決定 稍注意一點就ok了
→ GirlInBlack: 推先炒洋蔥會好很多喔～
→ joybird1205: 謝謝大家 我會試看看的 XD
→ forfly: 不要用煮水餃的湯，會很悲劇，姑且不論水餃煮完的水
→ forfly: 會是太白粉和麵粉水的混雜(有的店家會使用太白粉)
→ forfly: 水餃煮完的水都會浮一層油(視不同牌子浮油狀況不同)
→ forfly: 你喜歡喝浮著一層不明油脂的玉米濃湯嗎? 光想就噁心...
→ forfly: 更別提還混著水餃味..是想煮懲罰遊戲用的玉米濃湯嗎
推 ace9999: 牛奶最後加即可,1個米杯的牛奶即可,加一點奶油更香
推 ace9999: 若是卡好手工水餃這種沒啥油的水餃的湯是OK的
→ joybird1205: 謝謝 哈哈 我老公明天會很感謝各位的！
推 jsi: 有次把秋葵和玉米放電鍋一起用水蒸，蒸太久秋葵裂開，意外地
→ jsi: 喝起來像玉米濃湯。
推 EVASUKA: 呃 我用過煮水餃的湯去煮玉米濃湯，其實還OK
→ EVASUKA: 韭菜水餃的話會很怪。高麗菜或蝦仁水餃的煮湯水還算搭
→ joybird1205: 我可能沒樓上的廚藝 XD
→ ben745018: 不明油脂就是水餃裡面的絞肉油 如果內餡味道沒什麼衝
→ ben745018: 突 加玉米湯裡面就剛好代替勾芡
推 Freelifeman: 使用康寶濃湯加兩顆蛋，再加牛奶，喝起來就很美味了
→ Freelifeman: 而且方便又便宜，可以參考看看
→ officina: 康寶的奶味比較重啦（應該是麵粉？） 做不太出台式的來
→ officina: 不然康寶的是蠻好喝的 但好像自己用玉米粉划算多了
→ officina: 錢拿去買火腿跟玉米罐好像較實際啦 乾燥玉米口感差很多