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想請問一下有用過這個鍋子的大家,這種帶斜紋菱格的鍋子是否可以煎蛋,還是這種斜紋 鐵鍋只適合煎牛排呢?謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.214.115.73 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1456500448.A.9C9.html
hchung: 可以煎蛋,會有脆脆的邊很好吃y 02/26 23:40
mukey: 超難洗 刷不到 希望你技術很好 或衛生不好 不然喜歡自虐也 02/27 01:53
mukey: 可。 02/27 01:53
richmimi: 可以煎啊 02/27 01:54
richmimi: 會很難洗嗎?我用刷子隨便洗就洗起來了...不過有一次我 02/27 01:55
richmimi: 想煎海鮮煎餅沒弄好,整個大黏鍋洗好久。其餘都很好洗, 02/27 01:55
richmimi: 請問二樓你是煮什麼不好洗啊 02/27 01:55
yaaabi: 我用過這款 覺得斜紋反而比較不沾(咦?) 02/27 08:06
hchung: 熱鍋熱油,再把蛋放下去,完全不沾耶~~而且那香味是不沾鍋 02/27 11:43
hchung: 煎不出來的味道。至於清潔,我用棕刷或3M的菜瓜布都很好刷 02/27 11:45
hchung: 目前還沒有碰過刷不起來的狀況,這種粗曠鐵鍋不用怕塗層、 02/27 11:46
hchung: 也不用怕他受傷吧~ 02/27 11:46
richmimi: 我用螺絲起子挖都不心疼......但不能炒菜.真可惜,我正 02/27 15:17
richmimi: 在尋覓炒菜鐵鍋 02/27 15:17
yaaabi: 樓上 我目前用畢耶24跟28極輕深炒鍋炒菜 蠻輕的可以甩鍋哦 02/27 18:49
yaaabi: !24公分才600克 02/27 18:49
yaaabi: 28好像是藍鋼系列 也比原礦輕很多 原礦真的是在重訓… 02/27 18:50
richmimi: y大,畢耶深炒的鍋型我怕不好翻,我才兩口人吃飯,我在 02/28 10:53
richmimi: 想極要用26還是28比較好? 02/28 10:53
terrence200: turk會很重嗎? 02/28 15:01
Howard1984: Turk 我有一隻65530,很重 02/28 18:07
richmimi: 偏重啦,我用24,單手能駕馭 02/29 00:05
yaaabi: 畢耶要好翻只能找中華鍋了 turk真的不輕 但使用後的感覺tu 02/29 20:52
yaaabi: rk煎功跟gusto不相上下 02/29 20:52
yaaabi: 樓上厲害! turk20cm的重量 都可以防身了XD 02/29 20:53
yaaabi: 如果要炒菜,極premium選北京鍋比較不會飛出來^_^ 02/29 21:08