推 kzzoz80: 不開就剝開吃啊 03/05 15:54
→ eurofenac: 不開是不是代表不新鮮啊？ 03/05 17:02
→ schmitt: 我以為沒開的就是不新鮮已經死掉的 03/05 18:53
推 sacist: 剝開沒臭沒沙就可以吃的，安啦XD 03/06 15:58
一直以來都是水(+薑)滾後放入蛤蜊，等打打開先撈起來避免縮水，最後熄火加酒。
一些蛤蜊怎麼煮就是不會在大家差不多開的時候開，比如說98%的都是在差不多時候開，
要再繼續滾幾分鐘剩下的1%才會開，最後最後的1%怎麼煮就是不會開~~是代表死了還是不
新鮮嗎？
我今天沒繼續滾，直接把最後的1%拿起來剝開。一直以為死掉的會剝不開，但爬文才知道
原來死掉的應該是閉不起來，所以才很好剝嗎?聞一下倒也沒臭掉~所以還是吃掉了。
請問大家遇到這種情形是會繼續一直煮還是放棄跟我一樣剝開吃嗎？
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※ 編輯: eurofenac (36.225.230.160), 03/05/2016 14:49:11