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最近買了一個便當,材質是比較偏向塑膠類的 但是便當盒有註明可以微波,而且溫度表示 為-20度~140度,那這樣拿去蒸,會不會有 什麼風險?怕蒸氣太熱讓便當盒釋出不好的成 分 ----- Sent from JPTT on my Asus ASUS_Z00ED. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.248.169.44 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1457741467.A.50C.html ※ 編輯: star02828 (111.248.169.44), 03/12/2016 08:12:45 ※ 編輯: star02828 (111.248.169.44), 03/12/2016 08:19:46
ingss: 我的融化變形了,沒全部啦,可是邊邊的地方都變形 03/12 08:16
所以不要蒸比較好嗎? ※ 編輯: star02828 (111.248.169.44), 03/12/2016 08:21:10
imruofan: 可以微波的塑膠拿去蒸或烤並不好喔!微波是靠食物內的 03/12 08:23
imruofan: 水分子震盪加熱,容器只是「能裝高溫食品,且不受微波影 03/12 08:23
imruofan: 響」。但要是拿去蒸烤,塑膠直接對著熱源高溫加熱,就 03/12 08:23
好的謝謝你解答我的疑惑
imruofan: 算沒變形.......那食物也最好不要吃了! 03/12 08:23
※ 編輯: star02828 (111.248.169.44), 03/12/2016 08:25:36
akira011: 塑化劑吃不夠嗎?可微波不等於可蒸 03/12 10:34
wuanka: 買玻璃的吧 市售合格也是溶 03/12 11:13
uuww: 我用過長達2年的時間,建議是換別的材質.耐熱性其實是會隨使 03/12 12:40
uuww: 用時間跟次數遞減,最後還是會變形 03/12 12:40
OrzOGC: 怎會有人會想用塑膠便當盒去蒸...微波我都不會用了 03/12 19:12
mrschiu: 你是不是文組的...耐熱140度指的是裝140度的水... 03/12 21:30
mrschiu: 我打錯惹..裝100都的水沒問題...裝熱菜有油會稍微超過... 03/12 21:31
mrschiu: 稍微超過一百度這樣子耐得住...不是耐140蒸氣用的.. 03/12 21:32
ug771: 蒸的溫度不好控制 03/12 23:04
patrickleeee: 要蒸用鐵 要微波 用玻璃 不要用塑膠的 除非冷吃便當 03/13 13:02