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原文出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2016/03/muffinsharimsa.html 對烘焙一竅不通的我,這次試著用Harimsa西班牙預拌粉來做馬芬,按照盒裝上的說明, 精確的量好預拌粉的重量,加入水、蔬菜油,攪拌5分鐘,放入烤箱,真的很輕鬆就完成 這些賣相極好的杯子蛋糕囉!!超有成就感的~ Harimsa西班牙預拌粉裡面已經貼心的附上烘烤用的紙杯!共有24個紙杯。 盒裝上的參考食譜:(12個瑪芬杯) 材料: 瑪芬預拌粉 250克 蔬菜油 105克 溫水 115ml 作法: 1.將烤箱預熱至攝氏180度。 2.將瑪芬與溫水充分混合,一邊攪拌一邊慢慢的加入蔬菜油,攪拌5分鐘至麵糊鬆軟無塊 狀。 3.放入攝氏180度烤箱烤15~20分鐘。 (烘烤過程中不要開烤箱門) 將攪拌好的麵糊舀入紙杯中,我還加入了一些葡萄乾。 進烤箱大約烤10分鐘後,可以觀察到麵糊逐漸膨脹上升,蛋糕逐漸成形中。 烘烤13分鐘後,瑪芬已經幾乎定型,接下來就是等它完全的烘烤上色。 完成後的瑪芬,烤得外表均勻金黃,非常的誘人! 抹上自己手打的奶油和草莓醬,讓瑪芬的口感又更迷人了,瑪芬裡層也相當鬆軟好吃,成 功!!! -- 西西漫走筆記 http://sophienini.blogspot.tw/ 西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.123.44 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1458567994.A.339.html