[心得] 滷牛腱分七天ㄧ人食用

[j2d0025 (齁齁)]

Step1牛腱八條，冷水小火至煮滾後用清水清洗牛腱，另外丟一鍋
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Step2洋蔥一顆，蒜末，辣椒一條，蔥，薑，八角兩顆爆香
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Step3將上述兩種混在一起，另外加醬油紹興酒及糖小火慢煮至滾後靜置至隔天。
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Step4用真空機不真空分裝
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可以煮牛肉麵，配飯牛肉飯，或單吃
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下次煮希望能再辣些，這樣煮牛肉麵味道會厚一點

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推 aboveground: 讚哦！
推 ed1125: 看起來豪好吃：）
推 p59301067: 看起來好好吃～可是要吃7天感覺會吃膩吧！
推 kingcatchen: 哇那一天至少能吃一整條牛腱耶！真好
→ j2d0025: 密封冷凍保存期限可以拉長所以我打算兩週內吃完，但一直
→ j2d0025: 送人撐不了七天，囧
→ j2d0025: 一條切三塊共八條，分裝是一包有兩小塊到三小塊牛腱，三
→ j2d0025: 塊紅蘿蔔，除去邊煮邊偷吃的量可以到七包，但每天吃會膩
→ j2d0025: ，是真的。