[器具] 乾果機(乾燥機/烘乾機)，開箱使用心得

[Frogy (阿蛙白)]

在板上潛水已久，前幾天發表這篇之後突然想到可以po到這邊跟大家分享(嗚嗚嗚在烹飪
板終於有首po)

我覺得乾果機不錯，但也有朋友覺得我浪費錢哈哈，所以po來這邊希望大家可以也告訴我
你們覺得好還是不好～～之後再來用乾果機做軟糖

圖文網誌版這邊請～
http://aaa0001960.pixnet.net/blog/post/74844270

----------------以下純文字複製貼上-----------------

上禮拜冒著風雨跑去六張犁捷運站附近跟某網拍賣家面交，買了一台乾果機

體積比想像中大，對於機車族有點困擾
但辦法是人想出來的
雖然很克難但我還是成功帶它回家了哈哈哈



剛好遇到水果店賣NG草莓
兩包五十超便宜我快瘋了
回家馬上買回家試玩新玩具!



它有五個盤子，使用前先洗一洗瀝乾

因為NG草莓真的很NG
所以趁等瀝乾時把撞傷的地方切掉，剩得做果乾



雖然是NG草莓不過吃起來還是不錯
在切水果時一直被朋友偷吃



我用55度烘九個小時

看成果是有縮小，但可能是因為放最上層所以沒有很乾的感覺，不過吃起來滿好吃的喔

但是下班後再吃就變得酸酸的，
不知道是不是因為我沒有把它裝盒
讓小飛俠(果蠅)飛進去害它變酸了



這一批同時還試了蘋果與芭樂



55度九個小時之後變這樣



個人覺得剛用好真的滿好吃的
不過放一天就沒那麼好吃了

我還另外試了地瓜、鳳梨、奇異果

地瓜在做之前要用電鍋蒸熟喔～
切片下去烘，吃起來QQ的
鳳梨成品起來很像鳳梨罐頭，很好吃
奇異果吃起來很像軟糖～雖然朋友都說很酸
但我滿喜歡的!




因為製作時間久
所以第一次使用時我是睡前放下去烘，隔天早上起來驗收成果
可是這是錯誤示範喔!

原因如下：
這類商品之前有發生過自燃事件，所以在製作時建議有人在家，而且是清醒時製作，不然
一覺醒來家裡變成永澤的家那真的是人倫悲劇
因為熱風是由下往上吹，所以下面的東西烘的程度會比較高，上面相對較低，最好是可以
有空就去更換各層排序甚至是幫蔬果翻面，不然會烤焦喔

因為我一覺醒來發現最下層的芭樂烘苦喇!!!!



最外圈的黃黃紅紅芭樂
就是烘過頭反而變苦了的成品哈哈哈


휭휭휭휭휭휭휭휭휭휭휭휭휭휭휭휭휭휭휭휊

總結使用心得


1.食感方面：
給朋友吃成品的時候被嫌到不行,因為吃起來軟軟的口感很微秒

由於這個乾果機是用低溫烘焙的原理製作，所以成品不會像外面的果乾一樣脆脆的(市售
果乾是先脫水再高溫烘焙)，我是知道這點的前提下購入這台機器的，所以失望度不高，
但朋友倒是滿失望的

如果想吃脆脆的果乾建議直接買現成的，還不用浪費錢跟時間，因為月底買這台，害我又
變月光族哈哈
但是在自製零嘴保存食物上是好選擇，尤其是地瓜跟鳳梨還有奇異果，真的深得我心，下
個月發薪水再買其他蔬果回來做做看




2.製作時間與溫度
在買這台機器之前我有在網路爬文
水果類的很多人都說要控制在55度以下養分才不會流失，蔬菜類沒有硬性規定
因此考量到使用時間，還有我會定時去看幫它們翻身換位子
所以我發現在製作上直接把溫度調到最高
下層放蔬菜，上層放水果
同樣的時間可以滿足不同種類的需求

3.品牌及功能問題
其實我買的這台乾果機我叫不出他的品牌，或許有些人會覺得這樣你也敢買?
而且因為預算問題，所以我選擇這台最陽春最便宜的(一千有找)
功能不像其他品牌的那麼強，像有的可以定時，有的有導流棒
(題外話，富及第有一台有導流棒我好心動，它可以讓每一層都有平均的熱風吹過跟恆溫
功能，這樣應該就不用時不時去幫乾果機的食材翻身帶他們去曬太陽，可是價錢很不親民
，完全沒辦法考慮)

但我覺得這些都不是問題，每個人有每個人購買商品的考量，如果你的口袋夠深，拜託你
買導流棒的那台然後告訴我是不是很好用
像我這種三分鐘熱度的人就適合從便宜的入手買回來玩玩看，真的習慣甚至喜歡上了，再
買進階的
不然一次買好幾千的回家只用幾次的話，八成會被朋友們用口水唾棄到淹死
(啊不過像我沒什麼朋友應該是不至於淹死，可能連腳踝都淹不過)



以上是雜牌乾果機的使用心得
不知道會不會變反指標害人不敢買乾果機哈哈哈
但是說真的
因為現在食安問題多，很多東西反而自己在家做比較安心
我個人是滿喜歡乾果機的啦


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推 weiweiyu: 九小時太久了（眼神死）
→ cineyy: 烘完要冰起來，沒防腐沒加糖一天就酸掉了XD
推 cckdsbb: 妳烘的時間不夠，所以草莓沒有很乾，其實只要烘的夠乾，
→ cckdsbb: 是可以常溫放一段時間的，但是建議還是要放冷藏盡快吃完
→ cckdsbb: ，草莓，鳳梨基本烘的時間要10個鐘頭以上，看妳切的厚度
→ cckdsbb: ，越厚要越久，我也有一台食物乾燥機，自己玩出一些小小
→ cckdsbb: 心得來XDD
推 jerryXDXDXD: 我覺得這是大型細菌培養皿....
推 minwey1215: 一樓說太久，三樓說不夠久哈哈哈
推 ISDP3: 買了美國品牌，安心好用。