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各位版友大家好? 我是廚房新手,在料理的過程中有個疑問想知道 今天去市場買了一顆瓠瓜想試試瓠瓜蝦米料理。 將瓠瓜削皮、對半切開後~問題來了~~~ 請問中間的芯(好像芭樂一樣...)大家會挖掉嗎? 還是一起切成小塊炒一炒呢? 因為爬版搜尋關於瓠瓜的料理, 沒有提到瓠瓜的處理方式,想問問大家的意見。 麻煩了~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.221.65 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1462535370.A.181.html
lhsieh: 我是一起切,所以挑時要注意,有的久了籽會大會硬 05/06 20:00
KARENPP: 一起切來吃+1 所以買到籽大又硬會很崩潰 05/06 20:16
yeh0216: 我們家是切滾刀 05/06 20:19
yeh0216: 會去子 05/06 20:19
yeh0216: *籽 05/06 20:19
quiy: 我討厭籽的味道,都會去掉ww 05/06 20:49
lovekt: 看情況,籽大硬切掉,如果是很「幼」,就會煮來吃,我喜歡 05/06 21:52
lovekt: 吃「挫籤」的。 05/06 21:53
creco: 家人不喜歡籽的口感 不管大小 所以我都會去掉 05/06 22:37
nikee: 一起吃掉 05/07 00:31
zh57352000: 謝謝各位版友的回答! 05/07 01:22
ug771: 沒有去掉 ,切條煮粥 05/07 09:14
greedystar1: 去皮 搓籤+1 05/07 12:57
vans726: 滑刀切片 連子 11/16 22:10
abluelos: 一起切片 10/05 20:21