[問題] 這是什麼？可以吃嗎？

[twinklesasa (天道酬勤)]

電鍋蒸雞胸肉
有先清洗，並用熱開水川燙，
生肉上面的白色(類似皮的東西也大概撥的蠻乾淨的)，
蒸熟後，雞肉旁出現很多白白的物質，請問這是什麼東西呢？
可以吃嗎？？
http://i.imgur.com/0kSlzrI.jpg

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→ wxtab019: 油?
推 JayceLai: 類似蛋白的東西 一般都會挑掉 吃下去不會怎麼樣
→ teiurei: 蛋白質流出凝固 肉有冷凍過嗎?內外溫差大的時候容易出現
→ twinklesasa: 第一時間放到冷凍室，後來發現錯了，又換到冷藏，可
→ twinklesasa: 能因為這樣，出現白色飄飄物
推 kzzoz80: 這個量也太多了
推 cabessa: 這量多到我以為有放白木耳 @@
→ twinklesasa: 對啊，我自己打開蓋子也嚇到
推 tpi1394: 蛋白質+1  我是都放心的吃 不過你的量真的好多
推 functionlino: 第一次看到這東西
→ richmimi: 魚也會出現喔...我第一次也被嚇到
推 grandma5566: 蛋白質! 都想重訓了
→ medama: 還以為是雞胸肉蛋花湯
推 s96422: 以為是白木耳+1
推 greedystar1: 看起來好噁心
推 jiying: 超酷的第一次看到
→ positMIT: 可以吃吧?
推 gn01922658: cool
推 halei0414: 好像只有蛋白的蛋花湯
推 poiuy66887: 沒事沒事可以吃，順便問我平常煮雞胸會洗一下好像會比
→ poiuy66887: 較少白白的不知道有沒有關係
推 lashadas: 可以吃(只是口感微妙) 但是第一次看到浮出這麼多耶XD
推 linda010786: 蛋白質
推 ISDP3: 可以吃。但量也太多了，看起來有恐怖到。