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如題 下廚也一段時間了 一直都是在全聯購入調味料 想問問版友有無推薦好吃又健康的鹽和醬油,感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.141.111.234 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1465084248.A.344.html
eva19452002: 鹽只要少用都很健康 06/05 08:27
foolishme: 洲南海鹽 06/05 10:28
forfly: 鹽巴只要適量就會好吃又健康,除非你的舌頭很精明 06/05 10:47
forfly: 不然其實各種鹽巴的差異不大,不如用一包13元的台鹽 06/05 10:47
forfly: 經濟實惠 06/05 10:47
forfly: 至於醬油,更是個別口味,大家都推的醬油,我家都吃不慣 06/05 10:48
forfly: 只喜歡用我家附近小型醬園出產的在地品牌 06/05 10:49
miawyu: 鹽少用,改加一點香辛料,擅用蔥 薑 蒜 芹菜 香菜 九層塔 06/05 10:50
miawyu: ,風味就不同,最近自製鹽漬檸檬,煎魚時 淋一點點 既去腥 06/05 10:50
miawyu: 又可調味 06/05 10:50
miawyu: 陳源和的生抽壺底油 風味不錯 06/05 10:52
surflove: 金蘭無添加醬油,今天發現的 06/05 10:57
eihi: 丸莊螺寶 06/05 13:20
lolita: 醬油推川露 06/05 13:47
holymoon99: 高級精鹽 有些特殊鹽還要擔心重金屬... 06/05 16:09
mswinnie: 好的鹽 台鹽。好的醬油 我是買金蘭無添加或黑龍春蘭 06/06 02:02
recount: 醬油去google醬油推薦,有一篇 諸君 我最愛醬油了 06/06 04:12
recount: 簡直神 試吃各種醬油還有常識 06/06 04:12
ccann: 鹽還是有差異的!以前我也覺得不過就是鹽嘛!直到今年去了 06/06 13:24
ccann: 台南的“夕遊出張所”,品嘗到台南北門井仔腳瓦盤鹽田所生 06/06 13:24
ccann: 產的鹽花、二層鹽,才發現與氯化鈉製成的精鹽差別有多大。 06/06 13:24
ccann: 鹽花配上牛排更顯美味,大家有機會去台南玩一定要品嘗看看 06/06 13:24
ccann: 。 06/06 13:24
ug771: 諸君+1 06/06 21:20
darkwander: 洲南霜鹽+1 06/06 23:20
pchomerex: 台鹽經濟實惠,又有加碘預防甲狀腺腫大 06/07 02:24
nsaids: 喜歡用玫瑰鹽炒菜~ 06/07 12:36
qwdhc: 黑龍或東成的醬油 06/08 01:46
sfchiaptt: 全聯… 黑龍;厚工點,到民雄買更多種類。 06/11 20:23
miniwin: 煮菜還是台鹽好,有加碘,如果是煎牛排這類再使用海鹽, 06/13 12:11
miniwin: 如果長期都用海鹽料理,碘攝取會太少,除非有靠其他食材 06/13 12:11
miniwin: 攝取碘,那就沒差。 06/13 12:11
nakibasara: 萬家香壺底油 非基改 06/20 07:40
officina: 我家附近的便利購(小家樂福)蠻多進口的好像都水準以上 08/24 02:01
officina: 還有什麼鹽之花 也有日本醬油/鹽 瑞春醬油之類那些 08/24 02:05
officina: 也有進口奶油 全聯的調味料一般好像還好 但很多最便宜的 08/24 02:06
officina: 醬油好像就買西螺的好吃?哪家比較好我就不知道惹@@ 08/24 02:20
officina: 西螺好像比較甜一點 日式的是成分表一大堆@@ 有的較清淡 08/24 02:21
officina: 西螺吃過就真的不想買便宜醬油了 除非常大量燉鹹的人吧 08/24 02:26